Optimización de procesos como mejoramiento continuo para la fabricación del cuero en la empresa “Curtiembre Quisapincha”.
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Date
2021-03
Authors
Advisors
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Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: UTC.
Abstract
El presente trabajo de investigación tiene como propósito la optimización de los procesos productivos, analizando los tiempos de producción del cuero en la empresa “Curtiembre Quisapincha”, aplicando herramientas de medición y análisis del índice productivo para su mejoramiento continuo de la productividad, en la investigación se analizó el proceso productivo actual que maneja la empresa, para ello se realizó el levantamiento de la información de los procesos productivos, para mediante el análisis plantear una propuesta de mejoramiento continuo.
La optimización se plantea de acuerdo a la investigación experimental e investigación de campo, donde se aplica herramientas como la observación de los procesos productivos que maneja la empresa, con ello se procede a la revisión documental-bibliográfica para la evaluación de la productividad. Los resultados obtenidos de acuerdo al análisis del diagrama de recorrido de proceso y diagrama de flujo, permitieron identificar en número de actividades necesarias e innecesarias para llevar al cabo la producción de cuero. Por ende, los problemas operacionales en los procesos productivos como el rendimiento operacional de acuerdo al pago de mano de obra, pago del diésel y pago de energía eléctrica en la empresa.
A continuación, se plantea la propuesta mediante la elaboración de diagramas de flujo de procesos, cursograma analítico, diagrama de recorrido, el LAYOUT de la planta y una matriz de producción. Esto permitirá llevar el control estadístico de la producción del cuero en la empresa de manera diaria, semanal, mensual y/o anual. Se concluye que la empresa presenta particularidades en las actividades como transportes innecesarios y tiempos improductivos. Con la propuesta del plan maestro de producción mejorará los controles estadísticos de producción en la empresa, mejorando la capacidad de producción y generando mayores ingresos.
Description
The present research aims to the productive processes optimization, analyzing the times of production of leather in the company “Curtiembre Quisapincha.” Therefore, there were applied several tools of measurement and analysis of the current productive index and the production process that uses the company. Besides, the analysis of the data gathering served to raise a proposal for continuous improvement.
The optimization is proposed according to experimental and field research approaches, where tools such as the observation of the current production processes managed by the company are applied, to then proceed to the documentary-bibliographic review for the evaluation of productivity. The results obtained from the analysis of the process flow diagram and flow chart, allowed to identify the number of necessary and unnecessary activities to carry out the production of leather. Likewise, the operational problems in the production processes such as operational performance according to the payment of labor, payment of diesel and payment of electricity supply in the company.
Then, the proposal is developed through the elaboration of process flow diagrams, analytical diagram, route diagram, the LAYOUT of the plant and a production matrix. This will allow the statistical control of leather production in the company on a daily, weekly, monthly and/or annual basis.
In conclusion, the company presents particularities in the activities such as unnecessary transports and unproductive times. With the proposal of the production master plan, it is expected that the statistical controls of production in the company will improve, improving the production capacity and generating more income.
Keywords
PRODUCTIVIDAD, CONTROL ESTADÍSTICO, REGISTRO, CAPACIDAD
Citation
Quinde Camacho Julio Medardo (2021), Optimización de procesos como mejoramiento continuo para la fabricación del cuero en la empresa “Curtiembre Quisapincha”. UTC. Latacunga. 107 p.