Diseño y construcción de una máquina mezcladora de balanceado con capacidad de 100 kg/h para implementación en la empresa Avícola Avitecnic del Ecuador.
| dc.contributor.advisor | Navarrete, Luis | |
| dc.contributor.author | Gómez Chachapoya, Darío Javier | |
| dc.contributor.author | Mina Topa, Maycol Alexander | |
| dc.date.accessioned | 2023-09-28T16:41:11Z | |
| dc.date.available | 2023-09-28T16:41:11Z | |
| dc.date.issued | 2023-08 | |
| dc.description | The present technological proposal was developed with the purpose of reducing time and increasing production in the mixing and homogenization processes of the Poultry company AVITECNIC of Ecuador, through the implementation of a horizontal mixing machine with a capacity of 100 kg/h, improving the homogeneity quality of the balancing. To meet the objectives of the proposal, a horizontal mixing machine was designed and built that consists of a mixing system of two helical slats arranged in opposite directions. This system is ideal for flours, granulated powders and liquids, meeting the requirements and needs. of the company. The material selected for the container and the mixing system was A304 stainless steel due to its corrosion resistance properties which make it suitable for contact with food, while ASTM A36 structural steel was used for the structure. The power required in the shaft connected to the helical slats is transmitted by a 2hp single-phase electric motor at 1750 rpm connected to a two-stage speed reduction system, the first system is given by a 3-inch driving pulley and a driven pulley. 17 inches with two bands, the second reduction system consists of a 17-tooth sprocket connected to the driven pulley and a 102-tooth Catarina, obtaining a constant speed of 45 rpm at the output to guarantee quality homogenization for the product. | es_ES |
| dc.description.abstract | La presente propuesta tecnológica se desarrolló con la finalidad de disminuir el tiempo y aumentar la producción en los procesos de mezcla y homogenización de la empresa Avícola AVITECNIC del Ecuador, mediante la implementación de una máquina mezcladora horizontal con capacidad de 100 kg/h, mejorando la calidad de homogeneidad del balanceado. Para cumplir con los objetivos de la propuesta se diseñó y construyó una máquina mezcladora horizontal que consta con un sistema de mezcla de dos listones helicoidales dispuestos en sentido contrario, este sistema es ideal para, harinas, polvos granulados y líquidos cumpliendo con los requerimientos y necesidades de la empresa. El material seleccionado para el recipiente, y el sistema de mezclado fue el acero inoxidable A304 debido a sus propiedades de resistencia a la corrosión lo que lo hacen adecuado para el contacto con alimentos, mientras que para la estructura se utilizó el acero estructural ASTM A36. La potencia requerida en el eje conectado a los listones helicoidales la transmite un motor eléctrico monofásico de 2hp a 1750 rpm conectado a un sistema de reducción de velocidad en dos etapas, el primer sistema se da mediante una polea motriz de 3 pulgadas y una polea conducida de 17 pulgadas con dos bandas, el segundo sistema de reducción consta de un piñón de 17 dientes conectado a la polea conducida y una Catarina de 102 dientes, obteniendo a la salida una velocidad constante de 45 rpm para garantizar una homogenización de calidad para el producto. | es_ES |
| dc.format.extent | 139 paginas | es_ES |
| dc.identifier.citation | Darío Javier Gómez Chachapoya Maycol Alexander Mina Topa (2023); Diseño y construcción de una máquina mezcladora de balanceado con capacidad de 100 kg/h para implementación en la empresa Avícola Avitecnic del Ecuador. UTC. Latacunga. 139 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | PI-002634 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/11264 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Ecuador :Latacunga : Universidad Tecnica de Cotopaxi (UTC) | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | MÁQUINA | es_ES |
| dc.subject | BALANCEADO | es_ES |
| dc.subject | SISTEMA | es_ES |
| dc.subject | TRANSMISIÓN | es_ES |
| dc.subject.other | ELECTROMECÁNICA | es_ES |
| dc.title | Diseño y construcción de una máquina mezcladora de balanceado con capacidad de 100 kg/h para implementación en la empresa Avícola Avitecnic del Ecuador. | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |