Implementación de una clasificadora de tomate riñón para optimizar la etapa de Postcosecha en un invernadero ubicado en la parroquia Yanayacu del cantón Salcedo provincia de Cotopaxi
| dc.contributor.advisor | Freire Martínez, Luigi Orlando | |
| dc.contributor.author | Molina Cordones, Darling Raúl | |
| dc.date.accessioned | 2023-02-07T16:54:58Z | |
| dc.date.available | 2023-02-07T16:54:58Z | |
| dc.date.issued | 2022-03 | |
| dc.description | The objective of this project was to design a machine that classifies tomatoes by size into three classes: small from 59 mm to less, medium from 60 mm to 78 mm and large from 79 mm to 97 mm, to achieve an improvement in this stage of post-harvest in a greenhouse located in the Yanayacu parish in the Salcedo canton, province of Cotopaxi. The daily and weekly crop production of this sector was taken into account. The project presents a machine consisting of shafts coupled to a chain that take the form of grids which have a certain separation which is where the tomato falls from each section. For the transmission system there is a train of pulleys that reduces the initial speed of the engine resulting in 63.5 RPM which was considered as the optimum speed of movement of the sorting sections, these pulleys are intertwined by toothed belts which prevent them from slipping when the machine is operating. In the first stage 48 tomatoes will be sorted in 108.8 seconds, in the second stage 35 in 200.9 seconds and in the third stage 28 in a time of 236.88 seconds. To determine that the structure, the catalytic converters and the drive shafts are correctly designed, a finite element analysis was carried out in CAD/CAE software and finally the electrical control system that will drive the machine was installed. | es_ES |
| dc.description.abstract | El presente proyecto tuvo como objetivo el diseño de una máquina que clasifique el tomate por su tamaño en tres clases que son pequeño de 59 mm a menos, mediano de 60 mm a 78 mm y grande de 79 mm a 97 mm, para lograr una mejora en esta etapa de la postcosecha en un invernadero ubicado en la parroquia Yanayacu cantón Salcedo provincia de Cotopaxi. Se tomó en cuenta la producción del cultivo que tiene dicho sector, tanto diaria como semanal. En el proyecto se presenta una máquina que consta de ejes acoplados en una cadena que toman la forma de rejillas las cuales tienen una separación determinada que es por donde cae el tomate de cada sección. Para el sistema de transmisión se tiene un tren de poleas que reduce la velocidad inicial del motor dando como resultado 63.5 RPM que se la consideró como la velocidad óptima de movimiento de las secciones clasificadoras, estas poleas están entrelazadas por bandas dentadas las mismas que evitaran que patinen en el momento en que está operando la máquina. En la primera etapa se llegarán a clasificar 48 tomates en 108.8 segundos, en la segunda 35 en 200.9 segundos y en la tercera 28 en un tiempo de 236.88 segundos. Para determinar que la estructura, las catalinas y los ejes motrices están correctamente diseñados se realizó un análisis de elementos finitos en un software CAD/CAE y finalmente se instaló el sistema eléctrico de mando que accionará la máquina. | es_ES |
| dc.format.extent | 157 páginas | es_ES |
| dc.identifier.citation | Molina Cordones Darling Raúl (2022); Implementación de una clasificadora de tomate riñón para optimizar la etapa de Postcosecha en un invernadero ubicado en la parroquia Yanayacu del cantón Salcedo provincia de Cotopaxi. UTC. Latacunga. 157 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | PI-002167 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9490 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | POSTCOSECHA | es_ES |
| dc.subject | INVERNADERO | es_ES |
| dc.subject | SECCIONES | es_ES |
| dc.subject | CLASIFICADORAS | es_ES |
| dc.subject.other | INGENIERÍA | es_ES |
| dc.subject.other | ELECTROMECÁNICA | es_ES |
| dc.title | Implementación de una clasificadora de tomate riñón para optimizar la etapa de Postcosecha en un invernadero ubicado en la parroquia Yanayacu del cantón Salcedo provincia de Cotopaxi | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |