Derivación de valores económicos de la producción de leche de bovinos en la parroquia Eloy Alfaro utilizando funciones de beneficio.
| dc.contributor.advisor | Molina Cuasapaz, Edie Gabriel | |
| dc.contributor.author | Iza Chicaiza, Diego Armando | |
| dc.contributor.author | Tandalla Tandalla, Jhon Wellington | |
| dc.date.accessioned | 2023-02-16T21:00:43Z | |
| dc.date.available | 2023-02-16T21:00:43Z | |
| dc.date.issued | 2022-08 | |
| dc.description | The dairy production line is distinguished as a set of factors that interact in an economic action, this production chain begins in the primary sector (producers) to the final consumer; and whose particularity of each link directly alters the efficiency and obtaining of dairy production as a whole. The present work was carried out in the province of Cotopaxi, canton Latacunga, parish Eloy Alfaro, at an altitude of 2850 meters above sea level, with a temperature of 13°C and a cold temperate climate. Therefore, the objective of the research was to derive the economic values of bovine milk production in the Eloy Alfaro parish using profit functions. In order to know the existing situation of the parish, meetings were arranged with the inhabitants of the Tilipulo, La Calera and Taniloma neighborhoods, to collect information through surveys directed to the producers, establishing the valuation of each of the animals present in each farm. The results indicate that, in the Eloy Alfaro parish, the production system in its totality is carried out with the traditional herds, the predominant type of breed is the Holstein Friesian (98%) and the rest are mestizos, Brown Swiss or Jersey; the average daily milk production was 5 kg per day, with a density of 1,027 kg/ml. Economically, it has been shown that most of the farms have a higher expenditure in the cattle feeding, while on the other hand the payment per liter of milk is 0.38 cents. Consequently, based on the production costs and the profitability of each producer, the genetic selection criteria determined were the daily weight gain (GDP) for the necessary efficiency in feeding, fertility for low pregnancy rates, days open (175) and finally milk production for the parameters established by the dairy industry for a greater economic return, these criteria will allow improving productivity rates within each farm as long as management parameters such as records, feeding and sanitation are guaranteed. | es_ES |
| dc.description.abstract | La línea de producción láctea es distinguida como un conjunto de factores que interactúan en una acción económica, esta cadena productiva empieza en el sector primario (productores) hasta el consumidor final; y cuya particularidad de cada eslabón altera directamente en la eficacia y la obtención de la producción lechera en su conjunto. El presente trabajo se realizó en la provincia de Cotopaxi, cantón Latacunga, parroquia Eloy Alfaro, a una altura de 2850 msnm, con una temperatura de 13°C y un clima templado frio. Por lo tanto, el objetivo de la investigación fue derivar los valores económicos de la producción de leche de bovinos en la parroquia Eloy Alfaro utilizando funciones de beneficio. Con el fin de conocer la situación existente de la parroquia se gestionó reuniones con los pobladores de los barrios Tilipulo, La Calera y Taniloma, para recopilar información mediante encuestas dirigidas hacia los productores estableciendo la valoración de cada uno de los animales presentes en cada predio. Los resultados indican que, en la parroquia Eloy Alfaro el sistema de producción en su totalidad se realiza al sogueo tradicional, el tipo de raza predominante es la Holstein Friesian (98%) y el restante son mestizos, Brown Swiss o Jersey; el promedio de producción diaria de leche fue 5kg al día, con una densidad de 1,027 kg/ml. Económicamente se ha evidenciado que la mayoría de los predios presentan un gasto mayor en la alimentación de los bovinos, mientras que por otro lado el pago por el litro de leche es de 0,38ctv. En consecuencia, en base a los costos de producción y la rentabilidad de cada productor los criterios de selección genética determinados fueron la ganancia diaria de peso (GDP) por la eficiencia necesaria en la alimentación, la fertilidad por los bajos índices de preñez, días abiertos (175) y finalmente la producción lechera por los parámetros establecidos por la industria láctea para un mayor redito económico, dichos criterios permitirán mejorar los índices de productividad dentro de cada predio siempre y cuando se garantice parámetros de manejo como registros, alimentación y sanidad. | es_ES |
| dc.format.extent | 81 páginas | es_ES |
| dc.identifier.citation | Iza Chicaiza Diego Armando,Tandalla Tandalla Jhon Wellington (2022); Derivación de valores económicos de la producción de leche de bovinos en la parroquia Eloy Alfaro utilizando funciones de beneficio. UTC.Latacunga.81 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | PC-002507 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9673 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | VALORES ECONÓMICOS | es_ES |
| dc.subject | LECHE DE BOVINOS | es_ES |
| dc.subject.other | VETERINARIA | es_ES |
| dc.title | Derivación de valores económicos de la producción de leche de bovinos en la parroquia Eloy Alfaro utilizando funciones de beneficio. | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |