Evaluación de tres niveles de alfarina(Harina de alfalfa) (5,10 y 15%) en pollos de engorde en la parroquia Tanicuchí
| dc.contributor.advisor | Quishpe Mendoza, Xavier Cristobal | |
| dc.contributor.author | Herrera de la Cruz, Oscar Tarquino | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-28T14:49:01Z | |
| dc.date.available | 2026-10-28T14:49:01Z | |
| dc.date.issued | 2026-10-19 | |
| dc.description | La producción avícola actual enfrenta constantes desafíos debido a la fluctuación económica de las materias primas tradicionales como el maíz y la soya. El presente proyecto de investigación se ejecutó en la parroquia Tanicuchí, provincia de Cotopaxi, con el objetivo de evaluar el efecto de la inclusión de tres niveles de alfarina (harina de alfalfa) (5%, 10% y 15%) en la dieta de pollos de engorde de la línea Cobb 500. La caracterización bromatológica realizada en el Laboratorio determinó que el forraje posee un 19,77% de proteína cruda, 29,77% de fibra cruda y 89,87% de materia seca. Para el ensayo biológico se utilizó un Diseño Completamente al Azar (DCA) con 100 aves distribuidas en cuatro tratamientos (T0: Control, T1: 5%, T2: 10% y T3: 15%), con 5 repeticiones de 5 aves cada una. El monitoreo estadístico mediante ANOVA de medidas repetidas determinó que la alfarina no deprimió significativamente el crecimiento ponderal de los lotes (p = 0,836). Al día 41 del ciclo, el tratamiento T2 (10%) reportó el rendimiento zootécnico más eficiente con un peso corporal promedio de 1.671,94 ± 208,35 gramos, una óptima dinámica de ganancia de peso semanal final (p = 0,023) y la mejor viabilidad financiera según la relación beneficio/costo. En conclusión, la alfarina califica como un aditivo prebiótico funcional e inocuo para la avicultura intensiva local. | |
| dc.description.abstract | Current poultry production faces constant challenges due to the economic fluctuation of traditional raw materials such as corn and soybean meal. This research project was carried out in Tanicuchí parish, Cotopaxi province, with the objective of evaluating the effect of including three levels of alfarina (alfalfa meal) (5%, 10%, and 15%) in the diet of Cobb 500 broiler chickens. The bromatological characterization performed at the Laboratory determined that the forage possesses 19.77% crude protein, 29.77% crude fiber, and 89.87% dry matter. For the biological trial, a Completely Randomized Design (CRD) was used with 100 birds distributed into four treatments (T0: Control, T1: 5%, T2: 10%, and T3: 15%), with 5 replicates of 5 birds each. Statistical monitoring through repeated-measures ANOVA determined that alfarina did not significantly depress the weight gain of the batches (p = 0.836). By day 41 of the cycle, treatment T2 (10%) reported the most efficient zootechnical performance with an average body weight of 1,671.94 ± 208.35 grams, an optimal final weekly weight gain dynamic (p = 0.023), and the best financial viability according to the benefit/cost ratio. In conclusion, alfarina qualifies as a functional and safe prebiotic additive for local intensive poultry farming. | |
| dc.format.extent | 89 páginas | |
| dc.identifier.citation | Herrera de la Cruz, O. T. (2026). Evaluación de tres niveles de alfarina(Harina de alfalfa) (5,10 y 15%) en pollos de engorde en la parroquia Tanicuchí [Tesis de licenciatura, Universidad Técnica de Cotopaxi] | |
| dc.identifier.other | UTC-CAREN-MVE-2026-040-TS | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/16000 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC). Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. Medicina Veterinaria | |
| dc.subject | Alfarina | |
| dc.subject | COBB 500 | |
| dc.subject | Parámetros productivos | |
| dc.title | Evaluación de tres niveles de alfarina(Harina de alfalfa) (5,10 y 15%) en pollos de engorde en la parroquia Tanicuchí | |
| dc.type | Thesis |