Inclusión de tres niveles de afrecho de cerveza seco en sustitución del maíz durante la fase de crecimiento y acabado de pollos de engorde.
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Date
2022-03
Authors
Advisors
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Publisher
Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
Abstract
La presente investigación se desarrolló en el cantón Quero, provincia de Tungurahua, con el objetivo de analizar evaluar tres niveles de inclusión de afrecho de cerveza seco (5%, 10%, 15%) en sustitución del maíz durante la fase de crecimiento y acabado de pollos de engorde. Para la investigación se emplearon 100 pollos Broiler de la línea Cobb500 de 01 día de edad con peso promedio de 45 g, a los cuales se proporcionó balanceado de engorde con la adición de diferentes niveles de afrecho de cerveza. Dichos pollos se dividieron en cuatro tratamientos identificados de la siguiente manera: T0 - (tratamiento testigo - dieta Base), T1 (Dieta Base + 5 % de afrecho de cerveza), T2 (Dieta Base + 10% de afrecho de cerveza), T3 (Dieta Base + 15% de afrecho de cerveza. Durante la recepción se ubicaron comederos y bebederos equitativamente, se administró alimentación balanceada correspondiente a la fase inicial, se adicionó agua de bebida con electrolitos en las dos primeras horas de su llegada. El día 26 se proporcionó el 100% de morochillo como alimento único y con el fin de prevenir enfermedades metabólicas se realizó la revacunación de Newcastle más Bronquitis, con una dosis de una gota, inmediatamente se adicionaron vitaminas en el agua de bebida para controlar el estrés producido por la vacuna. Se continuó suministrando las dietas mencionadas hasta el día 49. Como conclusión se indica que el tratamiento con mejor rendimiento productivo fue el T3 (alimento balanceado al 15 %) arrojando pesos finales en la octava semana de 3396,7 g. Con respecto a la ganancia de peso se puede establecer que el tratamiento T3 que consiste en la suministración de alimento balanceado al 15% es el que proporcionó mayor valor de ganancia de peso de los pollos en la mayoría de semanas de estudio al alcanzando en la semana 7 un valor de 942,63 g. Referente al costo beneficio se obtuvo que el tratamiento T3 (alimento balanceado al 15 %) es más alto en comparación a los tratamientos (T0, T1 y T2), ya que de acuerdo a los resultados se evidencia que por cada dólar invertido durante la producción de pollos de engorde durante la fase de crecimiento y acabado se obtendrá beneficios netos de $0,85, siendo desde el punto de vista económico un tratamiento que brinda excelente rentabilidad.
Description
The present investigation was developed in the Quero canton, province of Tungurahua, with the objective of analyzing and evaluating three levels of inclusion of dry beer bran (5%, 10%, 15%) in substitution of corn during the growth and finishing phase of broiler chickens. For the investigation, 100 Broiler chickens of the Cobb500 line of 01 day of age with an average weight of 45 g were used, which were fed balanced fattening with the addition of different levels of beer bran. These chickens were divided into four treatments identified as follows: T0 - (control treatment - Base diet), T1 (Base diet + 5% beer bran), T2 (Base diet + 10% beer bran), T3 (Base Diet + 15% beer bran. During reception, feeders and drinkers were equally located, balanced feeding corresponding to the initial phase was administered, drinking water with electrolytes was added in the first two hours of arrival. On day 26 100% morochillo was provided as the only food and in order to prevent metabolic diseases, the Newcastle plus Bronchitis revaccination was carried out, with a dose of one drop, vitamins were immediately added to the drinking water to control the stress produced by the vaccine. The mentioned diets continued to be supplied until day 49. In conclusion, it is indicated that the treatment with the best productive performance was T3 (balanced feed at 15%), throwing final weights in the eighth week of 3396.7 g. With respect to weight gain, it can be established that the T3 treatment, which consists of the supply of balanced feed at 15%, is the one that provided the highest value of weight gain of the chickens in most of the study weeks, reaching in the week 7 a value of 942.63 g. Regarding the cost benefit, it was obtained that treatment T3 (balanced feed at 15%) is higher compared to treatments (T0, T1 and T2), since according to the results it is evident that for each dollar invested during production of broilers during the growth and finishing phase, net benefits of $0.85 will be obtained, being from the economic point of view a treatment that provides excellent profitability.
Keywords
POLLOS, ALIMENTACIÓN, PESOS
Citation
Real Núñez Henry Leonardo (2022); Inclusión de tres niveles de afrecho de cerveza seco en sustitución del maíz durante la fase de crecimiento y acabado de pollos de engorde. UTC. Latacunga. 120 p.