Diseño y simulacion de una planta automatizada envasadora de miel de abeja.
| dc.contributor.advisor | Pino, Carmen | |
| dc.contributor.author | Cruz Noroña, Jorge Marcelo | |
| dc.date.accessioned | 2022-03-23T16:04:04Z | |
| dc.date.available | 2022-03-23T16:04:04Z | |
| dc.date.issued | 2021-08 | |
| dc.description | at Mejia town, Pichincha province was developed this research. This town has a group of beekeepers, who have not had support from the institutions in charge of this important economic sector, to get a quality record and sanitary permits that allow their commercialization. Most of the productions are packaged and marketed by the producers themselves, in the same location, without adequate profitability, since it is not in great demand and they have to store large quantities, without having good conditions for it. To design a honey packaging plant using a production process simulation to measure the efficiency indicators was the general objective of this research. On it, an applied, exploratory, descriptive, correlational and explanatory research was carried out, with a mixed design. In the same, the best ways for the design and construction of an automated bottling plant were studied and the plant simulation was carried out too, determining the efficiency indicators. A study of supply and goods demand were developed, as well as the times study in each factory process. SKETCH Up pro computer system was used for the factory design and the PROMODEL for the simulation. The financial study showed that it is a viable invest. The factory was made up of three locations, one for the honey storage, another for the packaging and storage line, and a third for the goods marketing and sale in its different forms of packaging. This simulation corroborated the productions and the expected times according to the selected machinery. | es_ES |
| dc.description.abstract | La presente investigación se desarrolla en el Cantón Mejías de la provincia de Pichincha. Dicho cantón presenta un grupo de apicultores, que no han tenido apoyo por parte de las instituciones encargadas de este importante sector económico, para la obtención de un registro de calidad y permisos sanitarios que permitan su comercialización. La mayoría de las producciones son envasadas y comercializadas por los propios productores, en la misma localidad, sin una rentabilidad adecuada, ya que no tiene gran demanda y tienen que guardar grandes cantidades, sin tener las condiciones óptimas para esto. El objetivo general de este trabajo es diseñar una planta envasadora de miel de abeja utilizando la simulación del proceso productivo para medir los indicadores de eficiencia. En este trabajo se realizó una investigación aplicada, exploratoria, descriptiva, correlacional y explicativa, con un diseño mixto. En la misma se estudiaron las mejores formas para el diseño y construcción de una planta envasadora automatizada y se realizó la simulación de la planta determinando los indicadores de eficiencia. Se realizó un estudio de oferta y demanda del producto, así como un estudio de los tiempos en cada proceso de la planta. Para el diseño de la planta se utilizó el sistema computacional SKETCHUp pro y para la simulación el PROMODEL. El estudio financiero de la inversión arrojó como resultado que es una inversión viable. La planta quedó conformada en tres locaciones, una de almacenamiento de la miel, otra de la línea de envasado y almacenamiento y una tercera para la comercialización y venta del producto en sus diferentes formas de envasado. La simulación corroboró las producciones y los tiempos esperados de acuerdo a la maquinaria seleccionada. | es_ES |
| dc.format.extent | 84 páginas | es_ES |
| dc.identifier.citation | Cruz Noroña Jorge Marcelo (2021), Diseño y simulacion de una planta automatizada envasadora de miel de abeja. UTC. Latacunga. 84 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | PI-001828 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8310 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: UTC. | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | SISTEMA SKETCHUP PRO | es_ES |
| dc.subject | SISTEMA PROMODEL | es_ES |
| dc.subject | PLANTA ENVASADORA | es_ES |
| dc.subject | MIEL DE ABEJA | es_ES |
| dc.subject.other | INGENIERÍA INDUSTRIAL | es_ES |
| dc.title | Diseño y simulacion de una planta automatizada envasadora de miel de abeja. | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |