Implantación de un sistema de costos por procesos a la asociación de productores de queso y leche “La Unión”, ubicada en la parroquia Belisario Quevedo de la provincia de Cotopaxi, para el período 2010
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Date
2010-07
Authors
Advisors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC).
Abstract
La investigación está enfocada en la Implantación de un Sistema de Costos por
Procesos a la Asociación de Productores de Queso y Leche “La Unión”, mediante
este sistema se puede conocer el costo real del queso fresco, para lo cual se considero
los tres elementos del costo que son: Materia Prima, Mano de Obra y Costos
Indirectos de fabricación, lo que facilito poder establecer un precio accesible y justo
para la venta al consumidor.
Para la realización del trabajo se utilizó la investigación descriptiva, bibliográfica, la
metodología no experimental utilizando métodos teóricos, analítico y con
documentos de la empresa y entre las técnicas utilizadas, la entrevista aplicada a
todo el personal de la Asociación permitiendo conocer su organización, producción;
así como también la forma de llevar sus registros diarios y la observación directa al
proceso de producción del queso fresco para lograr mayor grado de objetividad en el
conocimiento de la realidad y para obtener todos los datos necesarios. Con la
información recopilada se realizó un análisis, la misma que ayudó a establecer que sí
es necesario Implantar un Sistema Contable el mismo que proporciono información
confiable que sirvió para la toma de decisiones acertadas que impulsaron el
crecimiento y desarrollo de la organización.
Description
The investigation is focused in the Installation of a Cost System by Processes to the
Association of Producers of Cheese and Milk “The Union”, by means of this system
can know the real cost of the fresh cheese, for that it was considered three elements of
cost and they are: Raw material, Manpower and Indirecting Cost, I facilitated the
power to establish an accessible and just price and for the sale of the consumer.
For the realization of the work it was used the descriptive, bibliographical
investigation, the non experimental methodology using theoretical and analytic
methods and with documents of the company and among the utilized techniques, the
applied interview to the whole personnel of the Association allowing to know their
organization, production; as well as the form of taking their daily registrations and the
direct observation to the process of production of fresh cheese to achieve bigger grade
of objectivity in the knowledge of the reality and to obtain all the necessary date.
Keywords
ELEMENTOS DE COSTO, SISTEMA DE COSTOS, ELEMENTOS DE COSTO, INSTRUCTIVO CONTABLES
Citation
De la Cruz Bertha, Vásquez Lorena (2010); Implantación de un sistema de costos por procesos a la asociación de productores de queso y leche “La Unión”, ubicada en la parroquia Belisario Quevedo de la provincia de Cotopaxi, para el período 2010. UTC. Latacunga. 220 p.