Obtención y caracterización de la inulina a partir de dos variedades de agave cabuya negra (Agave americana l.) y agave sisal (Agave sisalana p.) con tres concentraciones de alcohol (40, 60, 80%) en los laboratorios académicos de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el período 2015-2016
| dc.contributor.advisor | Taco Taco, Luis Armando | |
| dc.contributor.author | Molina Chasiquiza, Lorena Soledad | |
| dc.date.accessioned | 2016-11-25T20:59:15Z | |
| dc.date.available | 2016-11-25T20:59:15Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description | The research was made at the Technical University of Cotopaxi, Career of Agroindustrial Engineering, Latacunga Canton, Salache Parish, Salache Bajo Neighborhood, with the topic " Obtainment and characterization of the inulin from two agave varieties black cabuya (agave americana l.), and agave sisal (agave sisal p.), with three alcohol concentrations (40, 60, 80%), in the academic labs of the career of Agroindustrial Engineering from Technical University of Cotopaxi in the period 2015-2016 "…. | es_ES |
| dc.description.abstract | La investigación se realizó en la Universidad Técnica de Cotopaxi, Carrera de Ingeniería Agroindustrial, Cantón Latacunga, Parroquia Eloy Alfaro, Barrio Salache Bajo, con el tema “Obtención y caracterización de la inulina a partir de dos variedades de agave cabuya negra (Agave americana L.), y agave sisal (Agave sisalana P.)con tres concentraciones de alcohol (40, 60, 80%) en los Laboratorios Académicos de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el período 2015-2016”. | es_ES |
| dc.format.extent | 175 p. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Molina Chasiquiza, Lorena Soledad (2016). Obtención y caracterización de la inulina a partir de dos variedades de agave cabuya negra (Agave americana l.) y agave sisal (Agave sisalana p.) con tres concentraciones de alcohol (40, 60, 80%) en los laboratorios académicos de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el período 2015-2016. Ingeniería Agroindustrial. UTC. Latacunga. 175 p. | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/3274 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | LATACUNGA / UTC / 2016 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | VARIEDAD | es_ES |
| dc.subject | CABUYA NEGRA | es_ES |
| dc.subject | ALCOHOL | es_ES |
| dc.subject | LABORATORIOS | es_ES |
| dc.title | Obtención y caracterización de la inulina a partir de dos variedades de agave cabuya negra (Agave americana l.) y agave sisal (Agave sisalana p.) con tres concentraciones de alcohol (40, 60, 80%) en los laboratorios académicos de la carrera de ingeniería agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el período 2015-2016 | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |