Elaboración de yogur de higo maduro (Ficus Carica) con dos tipos de cultivos, dos tipos de conservantes y dos temperaturas.
| dc.contributor.advisor | Molina, Franklin | |
| dc.contributor.author | Arias Jara, Santiago Miguel | |
| dc.date.accessioned | 2013-05-24T14:12:41Z | |
| dc.date.available | 2013-05-24T14:12:41Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description.abstract | La dolarización y la globalización vigentes en el mundo exigen a los países agrícolas como el nuestro, seguir un camino acorde con la nueva situación: la producción agrícola basada en una nueva tecnología, la sana competitividad dentro de nuestro ámbito y fuera de él, el mercado libre a nivel interno que permita la generación de empleo, actividad laboral y bienestar. | es_ES |
| dc.format.extent | 124 p. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Arias Jara, Santiago Miguel (2010). Elaboración de yogur de higo maduro (Ficus Carica) con dos tipos de cultivos, dos tipos de conservantes y dos temperaturas. Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. UTC. Latacunga. 124 p. | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/892 | |
| dc.language.iso | esp | es_ES |
| dc.publisher | LATACUNGA / UTC / 2010 | es_ES |
| dc.subject | COMPSICIÓN DE LA LECHE | es_ES |
| dc.subject | SALES MINERALES | es_ES |
| dc.subject | FUENTES DE CONTAMINACIÓN | es_ES |
| dc.subject | CONSERVACIÓN Y CONDICIONAMIENTO | es_ES |
| dc.title | Elaboración de yogur de higo maduro (Ficus Carica) con dos tipos de cultivos, dos tipos de conservantes y dos temperaturas. | es_ES |
| dc.type | Tesis | es_ES |