Evaluación de un fitogénico como alternativa al uso de antibióticos para mejorar los parámetros productivos en cuyes en la etapa de post-destete.
No Thumbnail Available
Date
2026-03-27
Authors
Advisors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Ecuador: Universidad Técnica de Cotopaxi
Abstract
La producción de cuyes (Cavia porcellus) en la etapa post-destete presenta diversas limitaciones relacionadas con el uso frecuente de antibióticos para el control de problemas digestivos y sanitarios, su aplicación rutinaria puede generar riesgos como la presencia de residuos en la carne, el desarrollo de resistencia antimicrobiana y un incremento en los costos de producción. Ante esta situación, resulta necesario evaluar alternativas naturales que permitan mantener un adecuado desempeño productivo sin comprometer la salud de los animales ni la inocuidad del producto final. En este contexto, la presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de un aditivo fitogénico como alternativa al uso de antibióticos sobre los parámetros productivos de cuyes post-destete manejados en un sistema intensivo en galpón. El estudio se llevó a cabo en la provincia de Cotopaxi, parroquia Juan Montalvo, barrio Santa Marianita, en la granja Cuy Andino, durante un periodo experimental de 49 días. Se utilizaron 90 cuyes machos post-destete, los cuales fueron distribuidos aleatoriamente en seis pozas, con 15 animales cada una. Estas pozas se asignaron a tres tratamientos: control (T0), fitogénico (T1) y antibiótico (T2), contando con dos repeticiones por tratamiento. La alimentación estuvo basada en forraje (maíz y alfalfa) complementado con balanceado. Durante el periodo experimental se registraron semanalmente el peso corporal, el consumo de alimento y la mortalidad. A partir de estos registros se calcularon la ganancia de peso, la ganancia diaria de peso, la conversión alimenticia y la mortalidad acumulada. Los datos obtenidos fueron organizados en hojas de registro y analizados mediante estadística y un análisis de varianza de una vía (ANOVA), considerando un nivel de significancia de α = 0,05. Los resultados evidenciaron que el tratamiento suplementado con fitogénico presentó parámetros productivos comparables a los tratamientos con antibiótico y control, destacándose por no registrar mortalidad durante todo el ensayo (0%). En contraste, el tratamiento con antibiótico presentó una mortalidad del 23,33%, mientras que el tratamiento control alcanzó un 13,33%. No se observaron diferencias estadísticamente significativas en el peso final entre tratamientos (p > 0,05), lo que indica que la sustitución del antibiótico por el fitogénico no afectó negativamente el crecimiento de los animales. En el análisis económico proyectado hasta alcanzar el peso comercial de 1.250 g, el tratamiento con fitogénico mostró la mayor rentabilidad, atribuida principalmente a la supervivencia total del lote, lo que se reflejó en un mejor indicador beneficio/costo en comparación con el uso del antibiótico tradicional. En conclusión, el uso de fitogénicos constituye una alternativa viable para reducir el empleo de antimicrobianos en cuyes post-destete, contribuyendo al desarrollo de sistemas productivos.
Description
Keywords
FITOGÉNICO, ANTIBIÓTICO, PARÁMETROS PRODUCTIVOS
Citation
Herrera Galarza, Jhon Israel (2026); Evaluación de un fitogénico como alternativa al uso de antibióticos para mejorar los parámetros productivos en cuyes en la etapa de post-destete. UTC. Latacunga. 70 p.