Plan de negocios para la elaboración y comercialización de mermelada de zapallo en el cantón Sigchos
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Date
2025-03-01
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Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
Abstract
La tecnología es un factor importante para la competitividad de las empresas por ese motivo los emprendimientos buscan innovar sus productos o servicios. En el presente proyecto se aborda la necesidad de producir y comercializar mermelada elaborada a base de zapallo, el objetivo principal es desarrollar un plan de negocios para la producción y comercialización este producto en el cantón Sigchos, se determinó la demanda insatisfecha tomando en cuenta una población de 18896 habitantes, para su análisis e interpretación de datos el estudio de mercado se utilizó el muestreo por conveniencia basado en accesibilidad con 86 participantes, dando como resultado que un 80% comprarían, mostrando interés y expectativas sobre este producto en los habitantes del cantón. El estudio técnico confirmó que la empresa cuenta con la capacidad instalada necesaria para satisfacer esta demanda, con una producción proyectada que aumenta de manera constante a lo largo de los años, desde 115200 mermeladas estimadas ofertadas en el año 2025 a 121548 para el año 2029, con una participación inicial en el mercado del 1,35% y un precio de $1.92 para el año 2025
Description
Keywords
MERMELADA, ZAPALLO, PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN
Citation
Benalcázar Almeida, Mishell Madai y Jiménez Raura, Joel Gabriel (2025); Plan de negocios para la elaboración y comercialización de mermelada de zapallo en el cantón Sigchos. UTC. Latacunga. 175 p.