Evaluar la sustentabilidad de los productores de tuna (opuntia-ficus indica) que expenden su producto en el mercado mayorista de Latacunga.
| dc.contributor.advisor | Torres Miño, Carlos Javier | |
| dc.contributor.author | Bonilla Guayta, Gabriela Esmeraldal | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-18T14:49:21Z | |
| dc.date.available | 2023-07-18T14:49:21Z | |
| dc.date.issued | 2023-02 | |
| dc.description | This research work was carried out in the Jachaguango sector that sells its product in the wholesale market of the city of Latacunga, allowing us to obtain information for the evaluation of the sustainability of the tuna fruit, through indicators that allow us to detect aspects of complex systems that allow us to improve and guarantee the quality of life of producers. The main objective was to characterize the production of prickly pear for sustainability in the wholesale market of Latacunga with economic, environmental and socio-cultural sustainability indicators through the application of a survey of 45 questions to the producers, tabulated according to Sarandon's methodology that evaluates the economic indicator IK with a value of 2.45, for the environmental indicator IE the value obtained was 121 and the socio-cultural indicator ISC obtained a value of 1.67, which allowed obtaining an overall sustainability index of 1.77. Finally, it is concluded that it is not sustainable and urgent technical methods should be applied to improve the sustainability indicators for the benefit of society and the communities that are the most affected by the standard of living they have at the moment, which does not allow them to have a good quality of life. | es_ES |
| dc.description.abstract | El presente trabajo de investigación se realizó en el sector Jachaguango que expenden su producto en el mercado mayorista de la cuidad de Latacunga, permitiendo obtener información para la evaluación de la sustentabilidad de la fruta tuna, mediante indicadores que nos permiten detectar aspectos de sistemas complejos que permitan mejorar y garantizar la calidad de vida de los productores. EL principal objetivo fue caracterizar la producción de la tuna para la sustentabilidad en el marcado mayorista de Latacunga con indicadores de sustentabilidad económicos ambientales y socioculturales que mediante la aplicación de la encuesta de 45 preguntas realizada a los productores, se tabulo de acuerdo con la metodología de Sarandón que evalúa el indicador económicos IK con valor de 2,45, para el indicador ambiental IE el valor obtenido fue de 121 y el indicador socio cultural ISC obtuvo un valor de 1,67 esto permitió obtener un índice de sustentabilidad general de 1,77. Finalmente, se concluye que no es sustentable y se debe aplicar métodos técnicas urgentes para mejorar los indicadores de la sustentabilidad que vayan en beneficio de la sociedad y de las comunidades que son las más afectadas por el nivel de vida que llevan al momento no permite tener una buenas calidad de vida | es_ES |
| dc.format.extent | 91 páginas | es_ES |
| dc.identifier.citation | Bonilla Guayta Gabriela Esmeralda (2023); Evaluar la sustentabilidad de los productores de tuna (opuntia-ficus indica) que expenden su producto en el mercado mayorista de Latacunga. UTC. Latacunga. 91 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | PC-002804 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/10623 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | CARACTERIZACIÓN | es_ES |
| dc.subject | METODOLOGÍA | es_ES |
| dc.subject | INDICADORES | es_ES |
| dc.subject.other | AGRONOMÍA | es_ES |
| dc.title | Evaluar la sustentabilidad de los productores de tuna (opuntia-ficus indica) que expenden su producto en el mercado mayorista de Latacunga. | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |