Competitividad en micro y pequeñas empresas en el sector lácteo del Cantón Latacunga
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Date
2019-02
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Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi; UTC.
Abstract
Hoy en día las empresas dependen de factores internos y externos que les permitan desarrollarse y mantenerse en el mercado, por lo cual es necesario determinar qué tan fuertes son ante la competencia. En la presente investigación se estimó el índice de competitividad de las micro y pequeñas empresas del sector lácteo del Cantón Latacunga.
Al existir pocos estudios en el sector, tanto el gobierno como las micro y pequeñas empresas desconocen los factores que los hacen más o menos competitivos por lo cual es necesario considerar factores externos como: económicos; infraestructura; socio-demográfico; institucional y ambiental y los factores internos como: planificación estratégica, producción y operación, calidad, comercialización, recursos humanos, finanzas y contabilidad e innovación.
Para esto, se adaptó la metodología de Competitividad Territorial de Fonseca Hernández y se estimó el índice de competitividad cantonal utilizando datos secundarios, mediante los 5 componentes antes mencionados. A continuación, se estimó el índice de competitividad empresarial mediante la adaptación del Mapa de Competitividad del BID, utilizando datos primarios recopilados a través de un cuestionario en el que se estudiaron 7 variables internas de la empresa.
Una vez obtenidos los índices de competitividad cantonal de 0,66 y empresarial de 0,49; se construyó el índice de competitividad de las micro y pequeñas empresas del sector lácteo del cantón Latacunga cuyo resultado fue de 0,57.
Description
Nowadays, companies depend on internal and external factors that allow them to develop and
stay in the market, for this reason, it is necessary to determine how hard they are before the
competition. In this research the competitiveness index of the micro and small enterprises of
the dairy sector at Latacunga Canton was estimated.
When there are few studies in the sector, both the government and micro and small businesses
ignore the factors that make them more or less competitive, thus it is necessary to consider
external factors such as: economic; infrastructure; socio-demographic; institutional and
environmental factors and internal factors as: strategic planning, production and operation,
quality, marketing, human resources, finance, accounting and innovation.
For this, the methodology of Territorial Competitiveness of Fonseca Hernández was adapted
and the cantonal competitiveness index was estimated using secondary data, through the 5
aforementioned components. After that, the business competitiveness index was estimated by
adapting the BID's Competitiveness Map, using primary data collected through a questionnaire
in which 7 internal variables of the company were studied.
Once the indices of cantonal competitiveness of 0.66 and business competitiveness of 0.49 were
obtained; the competitiveness index of micro and small enterprises in the dairy industry at
Latacunga Canton was constructed with a result of 0.57.
Keywords
COMPETITIVIDAD CANTONAL., COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL., COMPETITIVIDAD SECTORIAL.
Citation
Heredia Cuzco Evelyn Silvana; Segura Benavides Paulina Maribel (2019); Competitividad en micro y pequeñas empresas en el sector lácteo del Cantón Latacunga. UTC. Latacunga. 45 p.