Aplicaciones tecnológicas del molino para pulverizar granos en procesos de transformación Agroindustrial.
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Date
2023-08
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Publisher
Ecuador. Latacunga. Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
Abstract
Saber el uso y funcionamiento de una maquinaria en las instalaciones de la universidad, es de vital importancia debido a que permite garantizar la seguridad de profesores y estudiantes, al proporcionar instrucciones claras y precisas para su correcta operación, minimizando el riesgo de accidentes y promoviendo el uso eficiente de los equipos. El manual de uso y funcionamiento del molino pulverizador de granos elaborado, comprende los procedimientos necesarios para asegurar la calidad y seguridad en su ejecución, el manual ofrece pautas generales a seguir en todo este proceso, empezando desde la inspección del equipo, mantenimientos rutinario, preventivo, correctivo, hasta la obtención del producto final y la limpieza adecuada de la maquinaria acorde a los discos empleados y productos obtenidos, mediante prácticas demostrativas anexadas como la elaboración de pasta de maní, café de haba, cascarilla de arroz pulverizada mediante discos de piedra y maíz triturado por medio de discos metálicos acordes a la calibración y finura de la molienda; la finalidad del proyecto consiste en mejorar el conocimiento práctico de la institución académica, incrementando el desarrollo e innovación de proyectos de investigación dentro de la Carrera de Agroindustrias.
Description
Knowing the use and operation of the machinery in the university facilities is of vital importance to guarantee the safety of professors and students by providing clear and precise instructions for its correct operation, minimizing the risk of accidents and promoting the efficient use of the equipment. The manual for the use and operation of the grain pulverizer mill includes the necessary procedures to guarantee the quality and safety in its execution, the manual offers general guidelines to be followed during the whole process, starting with the inspection of the equipment, routine, preventive, corrective, The manual offers general guidelines to be followed during the whole process, starting with the inspection of the equipment, routine, preventive and corrective maintenance, the manual offers general guidelines to be followed during the whole process, starting with the inspection of the equipment, routine, preventive and corrective maintenance, routine, preventive and corrective maintenance, routine, preventive and corrective maintenance, until the final product is obtained and the machinery is properly cleaned according to the discs used and products obtained, through demonstrative practices such as the preparation of peanut paste, coffee beans, pulverized rice husks using stone discs and crushed corn using metal discs according to the calibration and fineness of the milling process; the purpose of the project is to improve the practical knowledge of the academic institution, increasing the development and innovation of research projects within the Agroindustry Career.
Keywords
FUNCIONAMIENTO, MOLINO PULVERIZADOR, PRACTICAS, MANTENIMIENTO
Citation
Pilicita Pilicita Christian Javier Sandoval Alava Alisson Milena (2023); Aplicaciones tecnológicas del molino para pulverizar granos en procesos de transformación Agroindustrial. UTC. Latacunga. 105 p.