Evaluación de la harina de romero (salvia rosmarinus) en la producción avícola en el cantón Pillaro

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dc.contributor.advisorQuishpe Mendoza, Xavier Cristóbal
dc.contributor.authorGuerra Ortiz, Julio Alfredo
dc.date.accessioned2025-07-17T15:39:07Z
dc.date.available2025-07-17T15:39:07Z
dc.date.issued2025-02-24
dc.description.abstractEl presente estudio se analizó el impacto de la inclusión de harina de romero (Salvia rosmarinus) en la dieta de pollos de engorde en el Cantón Píllaro. Con el objetivo de evaluar su efecto en parámetros zootécnicos. La investigación se desarrolló en un entorno controlado, donde se implementaron medidas de bioseguridad y un protocolo de alimentación basado en balanceados comerciales con la adición de harina de romero en distintas proporciones (0%, 5%, 10% y 15%). Se realizó un análisis bromatológico para determinar la composición nutricional de la harina, identificando un contenido de materia seca del 90,26%, proteínas del 7,77% y fibra del 14,02%. Estos valores sugieren que el romero posee propiedades beneficiosas para la salud digestiva y la absorción de nutrientes en aves. Los resultados mostraron que la inclusión de romero no generó diferencias significativas en la ganancia de peso ni en la conversión alimenticia en comparación con el grupo control. Sin embargo, el tratamiento con 15% de harina de romero (T3) presentó la mejor relación beneficio/costo, con un índice de 1.17, lo que sugiere que la inclusión de este aditivo puede contribuir a la optimización de costos en la producción avícola sin afectar negativamente el rendimiento de los pollos. Además, se evidenció una tasa de mortalidad del 2%, sin relación con la alimentación, lo que confirma la seguridad del uso del romero en dietas avícolas. Desde una perspectiva ambiental, el empleo de este recurso natural puede reducir la dependencia de aditivos químicos y favorecer una producción más sostenible.
dc.format.extent68 páginas.
dc.identifier.citationGuerra Ortiz, Julio Alfredo (2025); Evaluación de la harina de romero (salvia rosmarinus) en la producción avícola en el cantón Pillaro. UTC. Latacunga. 68 p.
dc.identifier.otherUTC-FCAREN-MVET-2025-008-TS
dc.identifier.urihttps://repositorio.utc.edu.ec/handle/123456789/14348
dc.language.isoen
dc.publisherEcuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
dc.subjectGANANCIA DE PESO
dc.subjectCONVERSIÓN ALIMENTICIA
dc.subjectMORTALIDAD
dc.titleEvaluación de la harina de romero (salvia rosmarinus) en la producción avícola en el cantón Pillaro
dc.typeThesis
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