Determinación del valor de la energía metabolizable de harina de soya a través de pruebas de digestibilidad in vivo en gallos reproductores adultos.
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Date
2023-10
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Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
Abstract
La avicultura destinada a la crianza de machos reproductores, posee alta importancia en los rubros económicos del Ecuador, a su vez, es alta la necesidad de cubrir los requerimientos de energía metabolizable en su alimentación. El objetivo del estudio fue, determinar el valor de la energía metabolizable de harina de soya a través de pruebas de digestibilidad in vivo, en gallos reproductores adultos. La investigación se realizó en la provincia de Chimborazo, se trabajó con gallos reproductores adultos, se establecieron dos tratamientos (T1= 32% y T2= 42% de proteína contenida en la dieta con harina de soya), y siete repeticiones, los gallos fueron ubicados y manejados en jaulas metabólicas de exclusión, las variables de estudio fueron; i) humedad higroscópica, ii) ceniza, iii) proteína bruta, iv) extracto etéreo, v) fibra bruta, vi) extracto libre de nitrógeno, vii) energía metabolizable aparente y verdadera, los datos obtenidos se analizaron por medio de la prueba de Fisher y Tukey. En cuanto a los resultados obtenidos al evaluar las concentraciones de humedad, fibra, proteína cruda y extracto libre de nitrógeno el T2 presentó los mejores resultados, mientras en la variable extracto etéreo el T1 destacó con su contenido de 40,6%, en comparación con el T2, en cuanto al coeficiente de digestibilidad en materia seca (77,92%); fibra cruda (87,27%); materia orgánica (8059%); digestibilidad del extracto libre de nitrógeno (72,9%), los mejores resultados fueron proporcionados por el T2, finalmente, se determinó que el mejor contenido de energía metabolizable verdadera, fue generado por el T2 (2005,31 Kcal/Kg M.S).
Description
Poultry farming aimed at raising reproductive males has high importance in the economic sectors of Ecuador; in turn, the need to cover the metabolizable energy requirements in their diet is high. The objective of the study was to determine the value of metabolizable energy of soybean meal through in vivo digestibility tests in adult breeding roosters. The research was carried out in the province of Chimborazo, working with adult breeding roosters, two treatments were established (T1 = 32% and T2 = 42% of protein contained in the diet with soy flour), and seven repetitions, the roosters were located and managed in metabolic exclusion cages, the study variables were; i) hygroscopic humidity, ii) ash, iii) crude protein, iv) ethereal extract, v) crude fiber, vi) nitrogen-free extract, vii) apparent and true metabolizable energy, the data obtained were analyzed by means of the Fisher and Tukey. Regarding the results obtained when evaluating the concentrations of humidity, fiber, crude protein and nitrogen-free extract, T2 presented the best results, while in the ethereal extract variable, T1 stood out with its content of 40.6%, compared to T2, regarding the dry matter digestibility coefficient (77.92%); crude fiber (87.27%); organic matter (8059%); digestibility of the nitrogen-free extract (72.9%), the best results were provided by T2, finally, it was determined that the best true metabolizable energy content was generated by T2 (2005.31 Kcal/Kg M.S).
Keywords
DIGESTIBILIDAD, PROTEÍNAS, FIBRA, SOYA
Citation
Rodríguez Arévalo, Andrés Francisco (2023), Determinación del valor de la energía metabolizable de harina de soya a través de pruebas de digestibilidad in vivo en gallos reproductores adultos. UTC. Latacunga. 49p.