Evaluación de la extracción de saponinas de dos variedades de agave (Sisalana Perrine, Americana L.) con el método de soxhlet utilizando tres solventes (metanol, etanol y butanol) para la elaboración de jabón líquido en los Laboratorios Académicos de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el período 2014-2015
| dc.contributor.advisor | Zambrano Ochoa, Zoila Eliana | |
| dc.contributor.author | Castellano Quevedo, Vinicio Amable | |
| dc.contributor.author | Yugsi Villitanga, Luis Aníbal | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-29T19:20:24Z | |
| dc.date.available | 2016-09-29T19:20:24Z | |
| dc.date.issued | 2015-08 | |
| dc.description | The research was carried out in Latacunga Canton, Eloy Alfaro Parish, Salache Bajo at Cotopaxi Technical University, Engineering Agroindustry Career in coordination with the research department the physical-chemical characterization project. The agave agro-industrial purposes in Latacunga Canton. The main goal: “the Saponins extraction evaluation with two agave varieties (Sisalana Perrine, american l.) on the Soxhlet method applying three solvents (methanol, ethanol and butanol) in order to make a liquid soap. The methodology applied in this research was experimental, exploratory and descriptive research, inductive, deductive and analytical methods and observation and survey techniques. The Saponins presence was determined by introducing the foam test agave treatment a1b1 Sisalana Perrine and methanol, the foam’ greater amount with an average of 10.1 cm foam followed by treatment a1b3 and Perrine agave Sisalana butanol averaging 9 8 cm foam. Extraction time was measured, with the shorter treatment a1b2 Sisalana Perrine and methanol with a time of 66.6 minutes followed by treatment a2b1 agave americana l. and methanol with a time of 66.8 minutes. | es_ES |
| dc.description.abstract | La investigación se realizó en el Cantón Latacunga, Parroquia Eloy Alfaro, Barrio Salache Bajo, en la Universidad Técnica Cotopaxi, carrera de Ingeniería Agroindustrial en coordinación con el Departamento de Investigación dentro del Proyecto Caracterización Físico-Químico del Agave con fines agroindustriales en el Cantón Latacunga. El objetivo principal es evaluar la extracción de saponinas de dos variedades de agave (Sisalana Perrine, Americana L.). Se aplicó el método de soxhlet, con la utilización de tres solventes (metanol, etanol y butanol) para la elaboración de jabón líquido. La metodología aplicada para el desarrollo de la presente investigación fue la investigación experimental, exploratoria y descriptiva, los métodos inductivo, deductivo y analítico, y las técnicas de observación y la encuesta. Se determinó la presencia de saponinas mediante una prueba de espuma presentando el tratamiento a1b1 agave Sisalana Perrine y metanol, mayor cantidad de espuma con un promedio de 10,1 cm de espuma seguido por el tratamiento a1b2 agave Sisalana Perrine y etanol con un promedio 9,8 cm, de espuma. Se midió los tiempos de extracción.... | es_ES |
| dc.format.extent | 143 p. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Castellano Quevedo, Vinicio Amable. Yugsi Villitanga, Luis Aníbal (2015). Evaluación de la extracción de saponinas de dos variedades de agave (Sisalana Perrine, Americana L.) con el método de soxhlet utilizando tres solventes (metanol, etanol y butanol) para la elaboración de jabón líquido en los Laboratorios Académicos de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el período 2014-2015. Ingeniería Agroindustrial. UTC. Latacunga. 143 p. | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2647 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | LATACUNGA / UTC / 2015 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | AGAVE | es_ES |
| dc.subject | SISALANA PERRINE | es_ES |
| dc.subject | MÉTODO SOXHLET | es_ES |
| dc.subject | JABÓN LÍQUIDO | es_ES |
| dc.subject | LABORATORIOS ACADÉMICOS | es_ES |
| dc.title | Evaluación de la extracción de saponinas de dos variedades de agave (Sisalana Perrine, Americana L.) con el método de soxhlet utilizando tres solventes (metanol, etanol y butanol) para la elaboración de jabón líquido en los Laboratorios Académicos de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el período 2014-2015 | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |