Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida vegetariana, en el cantón Pujilí, barrio Rosita Paredes, provincia de Cotopaxi en el año 2014
| dc.contributor.advisor | Hidalgo Guayaquil, Ruth Susana | |
| dc.contributor.author | Esquivel Zambrano, Cristian Ismael | |
| dc.date.accessioned | 2016-09-22T16:22:29Z | |
| dc.date.available | 2016-09-22T16:22:29Z | |
| dc.date.issued | 2015-06 | |
| dc.description | This thesis topic is to establish a business plan for the creation of a vegetarian restaurant in the Pujilí Barrio Rosita Paredes, the kind of research that was used for the project was the quantitative and qualitative because we will use mathematical functions, statistics gathering and analysis and interpretation of data, surveys yielded very explicit and favorable results show that if there is a large segment of the consumer market for vegetarian food and also the technical study establishes the restaurant It meets the required production capacity as demand requirements, personnel and finance can say that the company will have a 23.48% return on equity based on equity and continue to increase with the passing of time also NPV throw a result that in the next five years is 16482.5 determining that project performance is greater than zero thus establishing its viability as it is a positive amount and in 2018 we will be a leading company covering the largest share raising awareness to the local market people maximum benefits that a vegetarian diet. | es_ES |
| dc.description.abstract | El presente tema de tesis tiene como objetivo establecer un plan de negocios para la creación de un restaurante de comida vegetariana en el cantón Pujilí Barrio Rosita Paredes, el tipo de investigación que se utilizó para la realización del proyecto fue la cuantitativa y cualitativa porque vamos a utilizar funciones matemáticas, estadísticas en la recopilación y análisis e interpretación de los datos, las encuestas arrojaron resultados muy explícitos y favorables en demostrar que si hay un gran segmento de mercado para el consumo de comida vegetariana así también el estudio técnico realizado establece que el restaurante cumple con la capacidad productiva que exige la demanda como también con los requerimientos, personal y financiación podemos decir que la empresa tendrá una rentabilidad financiera del 23,48% en función del capital propio y seguirá en aumento con el pasar de los años además el VAN arrojo un resultado que en los próximos cinco años es de 16482,5 determinando que el rendimiento del proyecto es superior a cero estableciendo así la viabilidad del mismo ya que es una cantidad positiva y en el año 2018 seremos una empresa líder abarcando la mayor participación en el mercado local concientizando a las personas los máximos beneficios que tiene la alimentación vegetariana. | es_ES |
| dc.format.extent | 168 p. | es_ES |
| dc.identifier.citation | Esquivel Zambrano, Cristian (2015). Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida vegetariana, en el cantón Pujilí, barrio Rosita Paredes, provincia de Cotopaxi en el año 2014. Ingeniería Comercial. UTC. Latacunga. 168 p. | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/2481 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | LATACUNGA / UTC / 2015 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | PLAN DE NEGOCIOS | es_ES |
| dc.subject | COMIDA VEGETARIANA | es_ES |
| dc.subject | RESTAURANTE | es_ES |
| dc.subject | NUTRICIÓN | es_ES |
| dc.title | Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida vegetariana, en el cantón Pujilí, barrio Rosita Paredes, provincia de Cotopaxi en el año 2014 | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |