Diseño de un sistema de costos en la empresa de productos lácteos Campo Fino, Salcedo
| dc.contributor.advisor | Pullopaxi Troncoso, María Cristina | |
| dc.contributor.author | Lozada Pérez, Jessica Aracely | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-17T17:14:50Z | |
| dc.date.available | 2022-10-17T17:14:50Z | |
| dc.date.issued | 2022-03 | |
| dc.description | This integrative project was developed in the dairy products company "Campo Fino" dedicated to the processing of raw milk for the production and marketing of its derivatives; the problem of the entity is that it lacks a cost system that allows it to record information related to the disbursements made in the production process, therefore, it does not assign the costs in a fair and reasonable manner when obtaining the finished product. The objective of this work is to implement a cost system through the identification of cost elements, for the determination of the actual cost of production in the third quarter of the year 2021. The methodology used is a quantitative approach with a descriptive, field and analytical type of research; techniques such as direct observation and survey directed to the accountant and production manager were used to collect data related to production costs; the information obtained through the development of the research allowed choosing the process costing system considering the productive characteristics of the organization. The elaboration of dairy products consists of three fundamental processes such as: reception, preparation and packaging; when designing the cost system, the raw material, labor and general manufacturing costs were identified to determine the unit and total cost of its product line through the technical calculation of the respective reports of quantities and costs in order to obtain real and accurate information of the costs incurred for the construction of the set of financial statements that reflect the profitability of the company during the period to make an adequate decision making for the benefit of the entity. It is recommended to apply the proposed cost system in the next periods to identify the real utility of the finished products and obtain results that contribute to improve the accounting management through the correct control of resources and expenses, focusing on achieving the proposed objectives and administrative efficiency. | es_ES |
| dc.description.abstract | El presente proyecto integrador se desarrolló en la Empresa de Productos Lácteos “Campo Fino” dedicada al procesamiento de leche cruda para la producción y comercialización de sus derivados; el problema de la entidad radica que carece de un sistema de costos que le permita registrar información relacionada con los desembolsos realizados en el proceso productivo, por tanto, no asigna los costos de manera justa y razonable al obtener el producto terminado. El objetivo de este trabajo es implementar un sistema de costos a través de la identificación de los elementos del costo, para la determinación del costo real de producción en el tercer trimestre del año 2021. La metodología empleada es un enfoque cuantitativo con un tipo de investigación descriptiva, de campo y analítica; se utilizaron técnicas como la observación directa y encuesta dirigida a la contadora y jefe de producción que propició la recolección de datos relacionados a los costos de producción; la información obtenida a través del desarrollo de la investigación permitió elegir el sistema de costos por procesos considerando las características productivas de la organización. La elaboración de productos lácteos consta de tres procesos fundamentales como son: recepción, preparación y empacado; al realizar el diseño del sistema de costos se identificó la materia prima, mano de obra y costos generales de fabricación para la determinación del costo unitario y total de su línea de productos mediante el cálculo técnico de los respectivos informes de cantidades y costos con la finalidad de obtener información real y exacta de los costos incurridos para la construcción del conjunto de estados financieros que reflejen la rentabilidad de la empresa durante el período para efectuar una adecuada toma de decisiones en beneficio de la entidad. Se recomienda aplicar el sistema de costos propuesto en los próximos periodos para identificar la utilidad real de los productos terminados y obtener resultados que contribuyan a mejorar la gestión contable mediante el correcto control de los recursos y gastos, enfocándose en alcanzar los objetivos propuestos y la eficiencia administrativa. | es_ES |
| dc.format.extent | 152 páginas | es_ES |
| dc.identifier.citation | Lozada Pérez Jessica Aracely, Pullopaxi Troncoso María Cristina, (2022); Diseño de un sistema de costos en la empresa de productos lácteos Campo Fino, Salcedo. UTC. Latacunga. 152 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | PI-002029 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8849 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | COSTOS POR PROCESOS | es_ES |
| dc.subject | EMPRESA | es_ES |
| dc.subject | ESTADOS FINANCIEROS PRODUCCIÓN | es_ES |
| dc.subject | SISTEMA DE COSTOS | es_ES |
| dc.subject.other | CONTABIBLIDAD | es_ES |
| dc.subject.other | AUDITORIA | es_ES |
| dc.title | Diseño de un sistema de costos en la empresa de productos lácteos Campo Fino, Salcedo | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |