Utilización de tres subproductos de molinería en la elaboración de bloques nutricionales, para la alimentación de cuyes en la etapa de acabado
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Date
2024-08
Authors
Advisors
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Volume Title
Publisher
Ecuador: Latcuanga: Universidad Técnica ed Cotopaxi (UTC)
Abstract
This research was carried out in the Minor Species Academic Unit of the Faculty of Animal Sciences at ESPOCH, over a period of 120 days. Forty guinea pigs of the improved Peruvian line were used, in the finishing phase, with an average initial weight of 300 grams. The objective of the study was to evaluate the effect of three milling by-products (wheat bran, beer bran and oat bran) compared to a control treatment. A Completely Randomized Design (CRD) with 5 replications was applied, and the size of the experimental unit was 2 guinea pigs. The results indicate that the T3 treatment (oat bran) presented the highest values of final weight of 0.93 kg, weight gain of 0.66 kg, a feed conversion of 6.80, carcass weight of 0.78 kg and a carcass yield of 82.73%. In contrast, the highest forage consumption (1.66 kg of dry matter), feed block consumption (2.86 kg of dry matter) and total feed consumption (4.51 kg of dry matter) were observed in treatment T1 (beer bran) and T2 (wheat bran). The economic analysis revealed that treatment T3 obtained the best cost-benefit ratio, with a value of 1.24 USD, this means that, for each dollar invested, a profit of 24 cents was obtained, resulting in a profitability of 24%. These findings suggest that the use of oat bran in the feeding of guinea pigs in the finishing phase not only improves productive performance in terms of weight gain and feed efficiency, but also provides a significant economic benefit. The research provides crucial data that can help optimize feeding practices and increase economic sustainability in guinea pig production.
Description
La presente investigación se llevó a cabo en la Unidad Académica de Especies Menores de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, durante un período de 120 días. Se utilizaron 40 cuyes y de la línea peruano mejorado, en la fase de acabado, con un peso inicial promedio de 300 gramos. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de tres subproductos de molinería (afrecho de trigo, afrecho de cerveza y afrecho de avena) comparados con un tratamiento testigo. Se aplicó un Diseño Completamente al Azar (DCA) con 5 repeticiones, y el tamaño de la unidad experimental fue de 2 cuyes. Los resultados indican que el tratamiento T3 (afrecho de avena) presentó los valores más altos de peso final de 0,93 kg, ganancia de peso de 0,66 kg, una conversión alimenticia de 6,80, peso a la canal de 0,78 kg y un rendimiento a la canal del 82,73%. En contraste, el mayor consumo de forraje (1,66 kg de materia seca), consumo de bloques (2,86 kg de materia seca) y consumo total de alimento (4,51 kg de materia seca) que se observó en el tratamiento T1 (afrecho de cerveza) y T2 (afrecho de trigo). El análisis económico reveló que el tratamiento T3, obtuvo el mejor índice de costo-beneficio, con un valor de 1,24 USD, esto significa que, por cada dólar invertido, se obtuvo una utilidad de 24 centavos, resultando en una rentabilidad del 24%. Estos hallazgos sugieren que la utilización de afrecho de avena en la alimentación de cuyes en la fase de acabado no solo mejora el rendimiento productivo en términos de ganancia de peso y eficiencia alimenticia, sino que también proporciona un beneficio económico significativo. La investigación aporta datos cruciales que pueden ayudar a optimizar las prácticas alimenticias y aumentar la sostenibilidad económica en la producción de cuyes.
Keywords
CUYES, PERUANO MEJORADO, MOLINERÍA, AFRECHO TRIGO
Citation
Llerena Zambrano Julio César (2024); Utilización de tres subproductos de molinería en la elaboración de bloques nutricionales, para la alimentación de cuyes en la etapa de acabado. UTC. Latacunga. 86 p.