Inocuidad de Biomasa de Larva de Mosca para uso Pecuario Sostenible
| dc.contributor.advisor | Landívar Valverde, Marcos David, PhD. | |
| dc.contributor.author | Guzmán Abalco, Cinthya Elizabeth | |
| dc.contributor.author | Taipe Toctaguano, Gladys Lorena. | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-08T18:18:28Z | |
| dc.date.available | 2020-07-08T18:18:28Z | |
| dc.date.issued | 2019-02 | |
| dc.description | This research project was carried out in order to know if the larvae of the fly produce any damage in the birds that consume them. Fly larvae are a resource that can be used for animal feed, because the source of protein used for the preparation of animal feed comes from fish, causing a large environmental impact and bioaccumulation of toxins in fish and fish. Humans. The national aquaculture sector also depends on the supply of fishmeal. It is estimated that 40% of the national production of this product is destined to supply the balanced industry, leading to overexploitation and decreasing the amount of fish in the sea, an option to reduce this overexploitation is the larva of fly that will be used as food of animals. These fly larvae will give rise to several by-products with different applications, such as an ecological humus fertilizer of excellent quality or large amounts of biomass applicable in animal feed, for example, in poultry use. As an alternative for the reduction of fishmeal consumption has been made, obtaining fly larva biomass from decomposing animal tissues, which were analyzed to determine the presence of pathogenic microorganisms and microbial toxins in the production of larva fly The results of the analyzes obtained in the laboratory were compared with the NTE INEN 1829: 2014 and the analyzed parameters are within the permissible range, the fly larva being a good quality food because it indicates the absence of pathogens in the larvae of fly | es_ES |
| dc.description.abstract | El presente proyecto de investigación se realizó con el fin de poder conocer si las larvas de mosca producen algún daño en las aves que las consumen. Las larvas de mosca constituyen un recurso que puede ser empleado para la alimentación animal, debido a que la fuente de proteína utilizada para la preparación de alimentos para animales proviene de pescado, causando un gran impacto ambiental y bioacumulación de tóxicos en los peces y en los seres humanos. El sector acuícola nacional también depende del aprovisionamiento de harina de pescado. Se estima que un 40% de la producción nacional de este producto es destinada a abastecer la industria de balanceados desencadenado una sobreexplotación y disminuyendo la cantidad de peces en el mar, una opción para reducir esta sobreexplotación es la larva de mosca que se utilizara como alimento de animales. Estas larvas de mosca, darán lugar a varios subproductos con diferentes aplicaciones, como un humus ecológico fertilizante de excelente calidad o grandes cantidades de biomasa aplicable en alimentación animal, por ejemplo, en el uso avícola. Como alternativa para la disminución de consumo de harina de pescado se ha realizado, la obtención de biomasa de larva de mosca a partir de tejidos animales en descomposición, los cuales fueron analizados para determinar la presencia de microorganismos patógenos y toxinas microbianas en la producción de larva de mosca. Los resultados de los análisis obtenidos en el laboratorio fueron comparados con la NTE INEN 1829:2014 y los parámetros analizados se encuentran dentro del rango permisible siendo la larva de mosca un alimento de buena calidad debido a que indica la inexistencia de patógenos en las larvas de mosca. | es_ES |
| dc.format.extent | 73 páginas | es_ES |
| dc.identifier.citation | Guzmán Abalco Cinthya Elizabeth; Inocuidad de Biomasa de Larva de Mosca para uso Pecuario Sostenible. UTC. Latacunga. 73 p | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/5257 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Ecuador, Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | TEJIDOS | es_ES |
| dc.subject | TOXINAS | es_ES |
| dc.subject.other | LARVA DE MOSCA | es_ES |
| dc.title | Inocuidad de Biomasa de Larva de Mosca para uso Pecuario Sostenible | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |