Estudio técnico y económico para el uso de materiales reciclados de cartón, papel y madera en la producción de cajas para empaque de babaco y tomate riñón
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Date
2021
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Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
Abstract
En el Ecuador hay 180 hectáreas sembradas de babaco, por lo cuál según Jorge Fabara, técnico frutícola, la provincia de Tungurahua ocupa el primer lugar con el 60% de la producción nacional y el cultivo de tomate riñón en la zona central de la región interandina, de la provincia de Tungurahua, cubre el 70% (INIAP, 2005).
Mediante evaluación visual se ha visto que hasta el momento una de las zonas de mayor producción de babaco y tomate riñón a nivel nacional como lo son los cantones Patate, Baños y Pelileo de la provincia de Tungurahua no cuentan con una empresa embaladora de cajas de cartón para estos alimentos, esto ha provocado que los productores como primera opción tengan que trasladarse a otra ciudad para la compra de cartones provisionales qué son de empaque de banano y manzana provocando en la mayoría de los casos, pérdida de tiempo por traslados y costos un poco más de elevados tras de este análisis se ve una buena alternativa a la creación de cajas de cartón para empaque de babaco y tomate riñón.
El propósito del sistema de empaque es facilitar el acopio empacado y clasificación de mercadería para su envío protegiéndolas de riesgos físicos y ambientales durante su almacenamiento y transporte, su última función es motivar al consumidor para que la adquiera garantizándole que éste se encuentra en las mismas condiciones de calidad que tenía en el momento de su recolección o fabricación.
Description
In Ecuador there are 180 hectares planted with babaco, which is why, according to Jorge Fabara, a fruit technician, the province of Tungurahua ranks first with 60% of national production and kidney tomato cultivation in the central zone of the inter-Andean region. , from the province of Tungurahua, covers 70% (INIAP, 2005).
Through visual evaluation it has been seen that so far one of the areas with the highest production of babaco and kidney tomato at the national level, such as the cantons of Patate, Baños and Pelileo in the province of Tungurahua, do not have a cardboard box packing company. For these foods, this has caused the producers, as a first option, to have to go to another city to buy provisional cartons, which are for banana and apple packaging, causing in most cases, loss of time due to transfers and costs a little. more than high after this analysis, a good alternative to the creation of cardboard boxes for packing babaco and kidney tomato is seen.
The purpose of the packaging system is to facilitate the collection, packing and classification of merchandise for shipment, protecting them from physical and environmental risks during storage and transportation, its ultimate function is to motivate the consumer to purchase it, guaranteeing that it is in the same conditions of quality that it had at the time of its collection or manufacture.
Keywords
PRODUCCIÓN INDUSTRIAL, DISEÑO INDUSTRIAL Y DE PROCESOS
Citation
Bryan Alberto Acosta Núñez, (2021); Estudio técnico y económico para el uso de materiales reciclados de cartón, papel y madera en la producción de cajas para empaque de babaco y tomate riñón. UTC. Latacunga. 106 p.