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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| mar-2021 | “Costos de producción por procesos en la elaboración de quesos y su incidencia en la rentabilidad de la Distribuidora Karlita Productos 3K, del cantón La Maná, parroquia Pucayacu, provincia de Cotopaxi, año 2020” | Brenda Elizabeth, Oña Sinchiguano, MSc.; Carrera Castro, Ana Magali; García Ponce, Carminia Monserrate |
| ago-2022 | Derivación de valores económicos de la producción de leche de bovinos en la parroquia Toacaso en el canto Latacunga utilizando funciones de beneficio. | Cueva Salazar, Nancy Margoth; Molina Trávez, Carlos Oswaldo |
| feb-2018 | Diagnóstico de los procesos de innovación en el área de producción de las medianas empresas de la Industria Láctea en el cantón Latacunga. | Montenegro, Efrén; De La Cruz Paste, Tania Alexandra |
| mar-2022 | Diseño de un plan de mantenimiento productivo en el área de servicios industriales en la empresa Láctea Tanilact | Chávez Ríos, Benjamín Belisario; Macas Poma, Deicy Beatriz; Tuquerres Mosquera, Erika Amparo |
| 2013 | Evaluación de la adición de tres agentes espesantes (pectina, almidón de maíz, gelatina), en la elaboración de manjar de leche con saborizante de coco a tres concentraciones en la industria láctea La Americana | Silva Paredes, Jeny Mariana; Toala, Lilian Verónica |
| 2023 | Lean manufacturing como modelo de gestión en el área de producción de la Industria Láctea | Herrera Martínez, Yadira Araceli; Monga Armas, Daniel Alejandro |
| feb-2018 | Manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa Láctea PASTOLAC. | Rodríguez, Lilia; Candelejo Quishpe, Flabio Hernán; Otacoma Guanoluisa, Giver Alexander |
| ene-2018 | Optimización de la producción de la industria láctea PASTOLAC a partir del uso del subproducto y desecho. | Rodríguez, Lilia; Maya Mesias, Julio César; Santander Cruz, Mauricio Javier |
| ago-2021 | El plan de marketing en la productividad de la industria láctea de pequeños agroproductores del cantón Latacunga | Díaz, Darío; Alvarez Vicent, Diana Gabriela; Basantes Panchi, Deisy Thalia |
| ago-2021 | El plan de marketing en la productividad de la industria láctea de pequeños agroproductores del cantón Latacunga. | Díaz, Darío; Alvarez Vicent, Diana Gabriela; Basantes Panchi, Deisy Thalia |
| 2014 | Propuesta de implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la industria láctea la americana, ubicada en la parroquia Mulalo, cantón Latacunga, provincia Cotopaxi | Zambrano Ochoa, Zoila Eliana; Quilumba Macato, Luz Belén |
| 2011 | Propuesta de implementación de buenas prácticas de manufactura (BPM), en la Microempresa “Valenzuela", ubicada en la provincia de Cotopaxi, en el cantón Saquisilí durante el periodo 2011. | Zambrano, Eliana; Tipanluisa Arequipa, Diego Armando |
