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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2012	Plan de desarrollo turístico para potencializar la actividad turística en la parroquia urbana la matriz, del cantón Pujili, provincia de Cotopaxi.	Albán, Carlos; Marín Suarez, Jessy Natalia; Quinaluisa Chamorro, María Fernanda
2012	Propuesta de implementación de la norma técnica para operaciones turísticas sostenibles de tierra, en la hostería “Sumak Pakari” ubicado en la parroquia Nanegalito, cantón quito, provincia de Pichincha.	Mullo Sosa, Francisco Javier; Andino Escudero, Jhony Vinicio
feb-2018	Estudio del Patrimonio Inmaterial, Ámbito IV Conocimientos y Usos relacionados con la Naturaleza y el Universo, Sub Ámbito Gastronomía Típica de la Provincia de Orellana	Muñoz Solís, Klever Homero, Ing Mgs.; Ramírez Torres, Gabriela Mildreth
feb-2018	Estudio de la Gastronomía Tradicional de la Parroquia San Bartolomé de Pinllo Cantón Ambato Provincia de Tungurahua.	Muñoz Solís, Klever Homero Ing. Mgs; Acuña Vizcaíno, Jéssica Nataly
feb-2018	Diseño de una Ruta Turística Gastronómica del Cantón Salcedo Parroquia Mulalillo para la Contribución a la Valoración del Patrimonio Cultural Inmaterial	Muñoz Solís, Klever Homero Ing. Mgs; Flores Jácome, André Nicolay
jul-2018	Guía gastronómica típica de la parroquia Sagrado Corazón de Jesús, cantón Pangua, provincia de Cotopaxi.	Guevara Aguay, Amparo Elizabeth; Plaza Carrillo, Fernando Israel
ago-2018	Guía gastronómica de la nacionalidad Tsa’chila en la comunidad Chigüilpe, provincia Santo Domingo de los Tsa’chilas.	Muñoz Solís, Klever Homero; Merino Merino, Valeria Estefania
ago-2018	Guía gastronómica de platos típicos de la parroquia Guaytacama del cantón Latacunga provincia Cotopaxi.	Guevara Aguay, Amparo Elizabeth,; Gaspata Quisaguano, Silvia Maribel
ago-2023	Potencial del turismo gastronómico del cantón Pujilí de la provincia de Cotopaxi.	Guamàn Guevara, Adolfo Ricardo; Ante Tulpa, Alex Edison; Cabascango Cabascango, Edgar Misael
mar-2021	Guía gastronómica del cantón Salcedo de la provincia de Cotopaxi.	Chicaiza Ronquillo, José Eliecer; Ramos Chicaiza, Tiffany Alexa