Evaluación del nivel de gestión total y eficiente de la energía en la pasteurizadora el Alba.
Loading...
Date
2010-08
Advisors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC).
Abstract
El presente trabajo fue realizado en la Pasteurizadora el Alba que pertenece a La Empresa
de Productos Lácteos Bayamo. El proyecto tiene como objetivo realizar un conjunto de
acciones que permiten optimizar el consumo de energía consumida sin afectar las
producciones, en especial en las áreas de pasteurización y transporte.
El 100% de energía consumida, el 80% representa la energía eléctrica que utiliza la
empresa, el 20% es el consumo de combustible diesel que consume la empresa en el área
de transporte.
Cuando se investiga la causa de un efecto, una vez identificada la causa general aplicando
el DIAGRAMA DE PARETO, es necesario encontrar la causa particular del efecto. Las
variables analizadas varían indistintamente, con lo que se puede deducir que mucho del
consumo de diesel en algunos meses del año 2009 no está justificado con producción.
Description
This work was developed in the pasteurizer “El Alba” that belongs to Milky Products
Bayamo.
The project has as objective to make a series of actions in order to optimize the
consumption of energy without affecting the production, especially in the areas of
pasteurization and transportation.
The 100% of energy consumed, 80% represents the electricity used by the company, and
the 20% is the diesel fuel consumed by the company in the area of transportation.
To investigate the cause of an effect, it´s important to identify the general cause by
applying the PARETO DIAGRAM, so it helps to find the particular cause of the effect.
The analyzed variables beat interchangeably, which can be inferred that a lot of diesel
consumption in some months of 2009 production is not justified.
Keywords
EFICIENCIA ENERGÉTICA, PLAN DE CONTROL, PLAN DE ACCIÓN, TECNOLOGÍA ENERGÉTICA
Citation
Caiza Almachi Héctor Olmedo, Romero Vizuete Edgar Lenin (2010); Evaluación del nivel de gestión total y eficiente de la energía en la pasteurizadora el Alba. UTC. Latacunga. 50 p.