Packaging para productos artesanales de cacao, elaborados por los pequeños agricultores de la comunidad las delicias, Provincia de Esmeraldas
Loading...
Date
2018-08
Advisors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Ecuador, Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi UTC.
Abstract
El presente proyecto pretende introducir los productos artesanales de cacao elaborados por los agricultores de la comunidad Las Delicias, para la distribución en el mercado, de tal manera contribuirá con el desarrollo de la economía popular y solidaria del sector. La carencia de un empaque que proteja e identifique a los diferentes productos elaborados a base de cacao 100% fino de aroma como son: granola, cocada, tabletas y vino, demandó la necesidad de desarrollar un packaging con características técnicas y de diseño, utilizando elementos identificatorios de la comunidad. El objetivo de este trabajo es proponer un packaging con características técnicas y de diseño idóneos para la comercialización de los productos artesanales de cacao de la comunidad Las Delicias. La metodología de este proyecto estuvo enmarcada en la investigación de campo y bibliográfica, enfoque cualitativo porque se recopilo información sobre cada una de las temáticas para el desarrollo de la propuesta. Mientras que el método de diseño aplicado consistió en el desarrollo de empaques que reflejen la identidad de la comunidad. Las técnicas aplicadas fueron entrevistas y focus group, los instrumentos utilizados fue una guía de cuestionarios y como resultado se obtuvo los elementos necesarios para la creación del packaging. El desarrollo de esta propuesta creativa es esencial, desde la parte gráfica, permite aportar a emprendimientos de comunidades a través de un packaging adecuado para los productos artesanales, ayudando al desarrollo de la economía. Este proyecto contribuye a la conservación, protección, comunicación e identificación de los productos artesanales de cacao mediante un flujo de trabajo dinámico, utilizando una misma línea gráfica y materiales del entorno de la comunidad. En el aspecto tecnológico se utilizó una cámara, trípode, micrófono para documentar el proceso creativo de diseño de los packaging, de igual forma se utilizó un proceso de impresión alternativo y se buscó modos eficaces y eficientes en costo y materiales para los acabados de la propuesta, todo este conjunto de elementos muestran la realidad de toda información recolectada, para ser juzgada por el público objetivo de los productos artesanales.
Description
The present project intended to introduce the handmade of cocoa products elaborated by Las Delicias community farmes, to distribute in the market, it contributes with development of the popular and solidary economy of the place. The lack of a package that protects and identifies different products made from 100% fine cocoa; aroma such as: granola, cocada, tablets and wine; demand the need to develop a packaging with technical and design characteristics, using identifying elements of the community. The objective of this job is to present a package with a ideal technical and design characteristics for commercialization of Las Delicias community cocoa products. The methodology of this project was framed on bibliography, investigation and field, qualitative approach because information was collected on each of the topics to development the proposal. While the applied design method consists on packaging development of that reflects the community identity. The techniques applied were interviews and focus group, the instruments used were questionnaire guide and result was obtained for the creation of the packaging. The development of this creative proposal is essential, from the graphic side; it allows to contribute community projects through an adequate packaging for handmade products, helping the economy development. This project contributes to the conservation, protection, communication and identification of handmade products of cocoa though a dynamic workflow, using the same graphic line and materials from community´s environment. At technological aspect it was used a camera, tripod, microphone to document the creative process of designing packaging, at the same way an alternative printing process was used and it was searched for the whole set of elements actual of all the collected information, to be judged by the audience target of handmade products
Keywords
PRODUCTOS ARTESANALES, PRODUCTOS DE CACAO
Citation
Gorozabel Obando Ximena Melissa; Poaquiza Cambo Oscar Alfonso (2018); Packaging para productos artesanales de cacao, elaborados por los pequeños agricultores de la comunidad las delicias, Provincia de Esmeraldas. UTC. Latacunga. 100 p.