Plan de negocio para la producción y comercialización de snacks saludables de cacao con uvilla en la ciudad de Latacunga
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Date
2026-08-17
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Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi
Abstract
La presente investigación tuvo como objetivo elaborar un plan de negocios para la producción y comercialización de un snack saludable de cacao con uvilla en la ciudad de Latacunga, con la finalidad de determinar su factibilidad comercial, técnica y financiera. La investigación se desarrolló mediante un enfoque cuantitativo, de tipo documental y con un diseño no experimental, utilizando información proveniente de fuentes secundarias. El estudio de mercado permitió identificar una demanda insatisfecha de 1.325.969 unidades para el año 2026, evidenciando una oportunidad para la implementación del proyecto. El estudio técnico definió la localización, el tamaño, el proceso productivo y los recursos necesarios para el funcionamiento de la empresa. En el estudio financiero se determinó una inversión inicial de USD 53.394,10 por el cual el 40% se va a cubrir por el BanEcuador y el 60% por capital propio. La evaluación financiera presentó un Valor Actual Neto (VAN) de USD 150.055, una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 109,62 % y una Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento (TMAR) del 11,21 %. Con base en los resultados obtenidos, se concluye que el plan de negocios es comercial, técnica y financieramente factible para la producción y comercialización de un snack saludable de cacao con uvilla en la ciudad de Latacunga.
Description
Keywords
Cacao, Plan de negocios, Snack saludable,, Uvilla
Citation
Aguaisa Mendoza, M. A., & Yupangui Soria, S. L. (2026). Plan de negocio para la producción y comercialización de snacks saludables de cacao con uvilla en la ciudad de Latacunga [Tesis de licenciatura, Universidad Técnica de Cotopaxi].