“Implementación de una máquina automatizada destiladora de etanol para disminuir el tiempo del proceso y mejorar la calidad del producto.”
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Date
2020-09
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Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: UTC.
Abstract
EL siguiente trabajo trata de la implementación de una máquina automatizada destiladora de etanol para disminuir el tiempo del proceso y mejorar la calidad del producto, investigando sobre los procesos de obtención del etanol se determinaron los parámetros para el control de la máquina, se encontró que fue uno de los primeros productos fermentados orgánicos sintéticos empleados por el hombre, con la indagación sobre el proceso de destilación nos dice como separar líquidos como el etanol del mosto por evaporación y condenación con el punto de ebullición del etanol que es 78.4°C, remplazando la operación manual del hombre con tecnología industrial, con la implementación de instrumentación de automatización y un microcontrolador Arduino Uno, sensores y actuadores que mediante un sistema de control de temperatura lazo cerrado, para monitorear y operar el proceso y producción del etanol de corazón de (60 a 80) v/v, una vez realizada la automatización se realizó pruebas de puesta a punto del rango temperatura óptima para la producción continua y la optimización de recursos, dando como resultado el aumento de calidad de grados de alcohol en un 10%, la optimización del combustible en 60% y una disminución del tiempo de recolección del 20%, concluyendo así la efectividad de la automatización sobre los procesos artesanales.
Description
The following work deals with the implementation of an automated ethanol distiller machine to reduce the time of the process and improve the quality of the product, investigating the processes of obtaining ethanol, the parameters for the control of the machine were determined, it was found that it was one of the first synthetic organic fermented products used by man, with the inquiry about the distillation process tells us how to separate liquids such as ethanol from the must by evaporation and condemnation with the boiling point of ethanol being 78.4°C, replacing the manual operation of man with industrial technology, with the implementation of automation instrumentation and an Arduino Uno microcontroller, sensors and actuators that through a closed loop temperature control system, to monitor and operate the process and production of heart ethanol of (60 to 80) v/v, once the automation was done, tests were carried out to fine-tune the optimum temperature range for continuous production and resource optimization, resulting in a 10% increase in the quality of alcohol degrees, a 60% fuel optimization and a 20% decrease in harvesting time, thus concluding the effectiveness of automation on artisanal processes.
Keywords
FERMENTACIÓN, DESTILACIÓN, EBULLICIÓN, CONDENSACIÓN, GRADOS DE ALCOHOL
Citation
Pesantez Alvarez Carlos Mauricio, Puco Toaquiza Johnny David (2020), “Implementación de una máquina automatizada destiladora de etanol para disminuir el tiempo del proceso y mejorar la calidad del producto.” UTC. Latacunga. 67 p.