Caracterizar el sistema de tenencia de las gallinas (gallus gallus domesticus) de traspatio en el cantón mejía de la provincia de Pichincha.
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Date
2020-02
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Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC).
Abstract
El presente trabajo se realizó en el Cantón Mejía de la provincia de Pichincha, como aporte al conocimiento y conservación de los genotipos locales. Se trabajó en las parroquias de Alóag, Aloasí, Uyumbicho, Tambillo, El Chaupi y la cabecera cantonal Machachi. El cuidado, conservación y mejora de las gallinas de traspatio, han sido ámbitos de poco o nulo interés dentro de investigaciones. Por esta razón se caracterizó el sistema de tenencia de las gallinas (Gallus gallus domesticus) de traspatio, se aplicó una encuesta a propietarios de cada parroquia, evaluando aspectos tales como: Datos del propietario, Manejo de las gallinas, Instalaciones, Reproducción, Alimentación, Salud y Atención Veterinaria. Para la caracterización del genotipo, se consideraron las variables: presencia del plumaje en cuello y patas, edad del animal y peso del animal, y el fenotipo que se lo relacionó con el color del huevo y peso del huevo. Los datos resultantes fueron analizados estadísticamente mediante Infostat. Como resultado se observa que existen insuficientes controles de manejo nutricional de la población de aves por parte de los productores. La atención veterinaria es deficiente al igual que el control reproductivo, las personas a cargo del cuidado de las aves de traspatio están integradas por propietarios el 92,5% son mujeres y solo el 7,5% restante son hombres, la alimentación tradicional es a base de pastoreo, maíz, acompañada de insectos y otros animales pequeños accesibles en el lugar, además de contar con los desechos de cocina. Predominan las gallinas con plumaje total en el cuello 95% y patas desnudas 99.3%, características que concuerda con el fenotipo de una ave criolla. Con respecto a los colores del plumaje predominantes se obtuvo que fueron: café, amarillo y negro con 29%, 25% y 24% respectivamente. Los huevos de color beige fue el de mayor incidencia con 62,5% y de tamaño grande con 49,5%. Las gallinas de color rojo presentaron mayor peso de huevo: 62,69 g (P<0.0001), como consecuencia de que estos animales tienen una hibridación entre gallinas criollas y gallinas ponedoras, efecto que también se ve reflejado en las gallinas de colores variados que presentaron mayor tamaño de huevo: 5,58 cm (P<0.005).
Description
This work was carried out in the Mejía Canton of the province of Pichincha, as a contribution to the knowledge and conservation of local genotypes. This work was done in the parishes of Alóag, Aloasí, Uyumbicho, Tambillo, El Chaupi and the cantonal head of Machachi. The care, conservation and improvement of backyard hens have been areas of little or no interest in research. For this reason, the hens tenure system (Gallus gallus domesticus) backyard was characterized, a survey was applied to owners of each parish, evaluating aspects such as: Data of the owner, Management of the hens, Installations, Reproduction, Feeding, Health and Veterinary Care. For the characterization of the genotype, the variables were considered: presence of plumage in neck and legs, age of the animal and weight of the animal, and the phenotype that was related to the color of the egg and weight of the egg. The resulting data were statistically analyzed using Infostat. As a result, it is observed that there are insufficient controls of nutritional management of the bird population by producers. Veterinary care is poor, as is reproductive control, people in charge of backyard bird care are made up of owners, 92.5% are women and only the remaining 7.5% are men, traditional food is a grazing base, corn, accompanied by insects and other small animals accessible on site, in addition to cooking waste. Hens predominate with 95% total plumage in the neck and 99.3% bare legs, characteristics that match the phenotype of a Creole bird. With respect to the predominant plumage colors it was obtained that they were: brown, yellow and black with 29%, 25% and 24% respectively. The beige eggs were the highest incidence with 62.5% and large with 49.5%. The red hens had a higher egg weight: 62.69 g (P <0.0001), as a consequence of which these animals have a hybridization between Creole hens and laying hens, an effect that is also reflected in the hens of varied colors that They had a larger egg size: 5.58 cm (P <0.005).
Keywords
TENENCIA, TRASPATIO, FENOTIPO
Citation
Aguilar Toledo Mario Rene Chicaiza Asimbaya Karem Mishell (2020); Caracterizar el sistema de tenencia de las gallinas (gallus gallus domesticus) de traspatio en el cantón mejía de la provincia de Pichincha. UTC. Latacunga. 70 p.