Aplicación de sofware educativo como recursos didácticos interactivo en la enseñanza aprendizaje de los saberes ancestrales alimentarios
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Date
2020-09
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Publisher
Ecuador, Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi UTC.
Abstract
La educación está en un constante proceso de cambios por tal motivo es prioritario emplear recursos didácticos interactivos en la enseñanza y aprendizaje de los saberes ancestrales alimentarios, por ello el proyecto de investigación tuvo como propósito que los estudiantes del centro educativo conozcan los alimentos ancestrales de su localidad incentivando al consumo y preparación ancestral de estos alimentos que permiten llevar un estilo de vida saludable. La investigación tuvo como objetivo fortalecer el conocimiento de los saberes ancestrales alimentarios a través de la aplicación del software educativo como recurso didáctico interactivo en el proceso enseñanza aprendizaje manteniendo vivas las costumbres y tradiciones propias de los estudiantes en el Centro Educativo Comunitario Intercultural Bilingüe de Educación General Básica “El Sembrador” en la parroquia de Pastocalle. La metodología que se empleó para la ejecución del proyecto investigativo parte del paradigma interpretativo con su enfoque cualitativo y método inductivo, los cuales permitieron obtener información para realizar esta investigación, la técnica que se utilizó la observación directa y participativa con el instrumento ficha de observación, la cual estuvo dirigida a los estudiantes del quinto año paralelo “B” del centro educativo “El Sembrador”. Además, el aporte práctico que genero el presente proyecto es una guía didáctica del docente para la aplicación del software educativo “Alimentos ancestrales. Finalmente, la aplicación del recurso didáctico interactivo permitió determinar que los estudiantes fortalecieron significativamente los conocimientos de los saberes ancestrales alimentarios.
Description
Education is in a constant process of change. For this reason, it is a priority to use interactive teaching resources for the teaching and learning of ancestral food knowledge, so the research project aimed to let the students of the educational center know the traditional foods of their locality to incentivize the ancestral consumption and preparation of these foods allowing to lead a healthy lifestyle. The research aimed to strengthen knowledge of ancestral food knowledge through the application of educational software as an interactive teaching resource in the learning-teaching process while keeping alive the customs and traditions of students at the Bilingual Intercultural Community Educational Center of Basic General Education "El Sembrador" in the parish of Pastocalle. The methodology used by the research project's execution is part of the interpretative paradigm with its qualitative approach and inductive method, which allowed to obtain information to carry out this research. This technique was used direct and participatory observation with the instrument observation sheet, which was aimed at the students of the fiveth parallel year "B" of the educational center "El Sembrador". Besides, the practical contribution generated by this project is a teaching guide of the teacher for the application of the educational software "Ancestral Foods." Finally, the interactive didactic resource application made it possible to determine that students significantly strengthened their knowledge of ancestral food knowledge. Keywords: Interactive didactic resources, teaching, and learning, educational software, ancestral food knowledge.
Keywords
RECURSOS DIDÁCTICOS, SOFTWARE EDUCATIVO, ENSEÑANZA-APRENDIZAJA, SABERES ANCESTRALES
Citation
Cepeda Amaguaña Yesseña Nathaly y Villacis Porras Mariela Alexandra (2020); Aplicación de sofware educativo como recursos didácticos interactivo en la enseñanza aprendizaje de los saberes ancestrales alimentarios. UTC. Latacunga. 79 p.