Análisis de eficiencia térmica del proceso de generación de vapor en la quesera Brayan del cantón Salcedo.

dc.contributor.advisorTorres Tamayo, Enrique
dc.contributor.authorSaca Plasencia, Jofre Israel
dc.date.accessioned2022-02-02T20:32:41Z
dc.date.available2022-02-02T20:32:41Z
dc.date.issued2021-03
dc.description.abstractLa necesidad de reducir el excesivo consumo de combustible, las pérdidas térmicas y el mal estado técnico de los equipos que intervienen en la generación y distribución de vapor de la quesera Brayan del cantón Salcedo, va de la mano con el desempeño del estado financiero de la empresa, tales como en generación, transporte y la cantidad de vapor que se emplea en una línea de producción, fueron los requerimientos teóricos suficientes para realizar un análisis térmico al sistema y poder verificar con mayor precisión el lugar donde se tiene un mayor porcentaje de perdidas donde se constató que está localizado en el quemador con un 33%, y la tubería con un 21,25% de pérdidas por lo cual se realizó el mejoramiento del estado técnico de los maquinarias dando un mantenimiento correctivo, en su totalidad como, cambiado piezas estructurales del generador de vapor, tubería interna, aislamiento, soldadura bajo normativa, partes en su totalidad del sistema de transporte del vapor, regulación del quemador entre aire y combustible, hasta llegar a una reducción de pérdidas y el incremento de la eficiencia, esto se fue evidenciado, del antes y el después del mejoramiento técnico, contando con una eficiencia térmica de generación y transporte de vapor de la “Quesera Brayan del Cantón Salcedo” antes del mejoramiento técnico del 51% que esto generaba un gasto anual en combustible de $5079,60. Y después del mejoramiento del estado técnico de dicho sistema se evidencio un notable incremento en la eficiencia que es del 68%, y un decremento en los egresos económicos anual en combustible de $3382.20, después del mejoramiento técnico, es evidente el incremento del 17% en su eficiencia total, y un ahorro económico del 33,41% anual que representa $ 1697.40 menos en gastos por combustible.es_ES
dc.format.extent80 páginases_ES
dc.identifier.citationSaca Plasencia Jofre Israel (2021), Análisis de eficiencia térmica del proceso de generación de vapor en la quesera Brayan del cantón Salcedo. UTC. Latacunga. 80 p.es_ES
dc.identifier.otherPI-001822
dc.identifier.urihttp://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8172
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEcuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: UTC.es_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
dc.subjectGENERADORes_ES
dc.subjectVAPORes_ES
dc.subjectSISTEMAes_ES
dc.subjectCALDERAes_ES
dc.subject.otherELECTROMECÁNICAes_ES
dc.titleAnálisis de eficiencia térmica del proceso de generación de vapor en la quesera Brayan del cantón Salcedo.es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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