Implementación de un manual de calidad para la mejora de la productividad de la avícola san Vicente del cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi, periodo 2014
| dc.contributor.advisor | Navas Olmedo, Walter Humberto, Ing. | |
| dc.contributor.author | Cajamarca Suárez, Marcelo Fabián | |
| dc.date.accessioned | 2020-05-22T12:08:45Z | |
| dc.date.available | 2020-05-22T12:08:45Z | |
| dc.date.issued | 2015-01 | |
| dc.description | This study refers to the development of a quality manual for improving the productivity at „San Vicente‟ poultry farm. It exposed a lack of documented processes that enable a management system adjusted to the poultry business. Therefore, it is important to implement a work guide which allows resolving productivity problems in the company. Some disagreements were shown in the work system and it was necessary to find consistent solutions which were processed and analyzed carefully. In addition, the best methods and procedures were implemented in order to improve the deficiencies in poultry production. On the other hand, the work guide was used in different levels within the organization and a quality system based on standard norms served to conclude the operations within the poultry farm. Finally, a well-documented plan in the correct execution of processes helped prevent the impact of hazards which affect the efficient production of fattening poultry. | es_ES |
| dc.description.abstract | El presente trabajo investigativo fue realizado en la Avícola San Vicente donde se encontró necesidades esenciales para un mejoramiento en su productividad que son generados por deficiencias y sustentos documentales para sobre llevar un Sistema de Gestión de calidad, por lo que se denotó la importancia de implementar un manual de calidad que sirva de guía de trabajo, este manual fue enfocado a resolver problemas que fueron adquiridos de fuentes primaria de la empresa mediante una consulta donde expresaron inconformidades y soluciones posteriormente fueron analizadas y tratadas con detenimiento y profesionalismo para encontrar los mejores métodos y procedimientos para mejorar las falencias en la crianza de aves de engorde. El aporte la de observación fue de vital importancia para notar y proponer recomendaciones para el control y mantener un sistema basado en la calidad tomando en cuenta las Normas ISO. Al final de la investigación se concluyó que las operaciones en la granja avícola deben ser tratadas con rigurosa capacitación ya que depende del manejo de crianza para generar productividad mediante la prevención de enfermedades y factores que afectan al desarrollo normal de las aves de engorde. | es_ES |
| dc.format.extent | 305 páginas | es_ES |
| dc.identifier.citation | Cajamarca Suárez Marcelo Fabián, (2015); Implementación de un manual de calidad para la mejora de la productividad de la avícola san Vicente del cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi, periodo 2014. UTC. Latacunga. 305 p. | es_ES |
| dc.identifier.other | T-003155 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/4899 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC). | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| dc.subject | ROL DE NEGOCIO | es_ES |
| dc.subject | GESTIÓN DE CALIDAD | es_ES |
| dc.subject | DEMANDA DE LA EMPRESA | es_ES |
| dc.subject | VALORES COORPORATIVOS | es_ES |
| dc.subject.other | ADMINISTRACIÓN PUBLICA | es_ES |
| dc.title | Implementación de un manual de calidad para la mejora de la productividad de la avícola san Vicente del cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi, periodo 2014 | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |