Estudio de factibilidad para la creación de un centro de acopio de leche cruda en la comunidad de Rasuyacu, de la parroquia Toacaso, del cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi
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Date
2023
Authors
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Volume Title
Publisher
Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC).
Abstract
El sector lechero tiene varios problemas en el país los que se dan especialmente tanto en el ámbito de la producción, en la distribución y también en el consumo, uno de los principales es la variación de los precios ocasionada al productor de la leche, en el caso de la comunidad Rasuyacu una comunidad agrícola y ganadera cuya fuente principal de ingresos es la venta de la leche, la cual es vendida a intermediarios ocasionando un perjuicio a los productores, esa es la necesidad de que la comunidad busque fortalecer su organización y hacer frente a este problema construyendo el centro de acopio.
Description
The dairy sector has several problems in the country, which occur especially in both In the field of production, distribution and also consumption, one of the main ones is the variation in prices caused to the milk producer, in the case of the Rasuyacu community, an agricultural and livestock community whose main source of income is the sale of milk, which is sold to intermediaries causing damage to the producers, that is the need for the community to seek to strengthen its organization and deal with this problem by building the collection center.
Keywords
CENTRO DE ACOPIO, ESTUDIO DE FACTIBILIDAD, ESTUDIO TÉCNICO, EVALUACIÓN FINANCIERA
Citation
Carmen Elisa Musuña Tipantuña (2023); Estudio de factibilidad para la creación de un centro de acopio de leche cruda en la comunidad de Rasuyacu, de la parroquia Toacaso, del cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi. UTC. Latacunga. 138 p.