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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
jul-2018Guía gastronómica típica de la parroquia Sagrado Corazón de Jesús, cantón Pangua, provincia de Cotopaxi.Guevara Aguay, Amparo Elizabeth; Plaza Carrillo, Fernando Israel
ago-2018Guía gastronómica de la nacionalidad Tsa’chila en la comunidad Chigüilpe, provincia Santo Domingo de los Tsa’chilas.Muñoz Solís, Klever Homero; Merino Merino, Valeria Estefania
ago-2018Guía gastronómica de platos típicos de la parroquia Guaytacama del cantón Latacunga provincia Cotopaxi.Guevara Aguay, Amparo Elizabeth,; Gaspata Quisaguano, Silvia Maribel
ago-2022Patrimonio alimentario y gastronómico del cantón Pangua de la provincia de Cotopaxi.Armijos Ango, Sara Alejandra; Chango Alulema, María José
ago-2023Potencial del turismo gastronómico del cantón Pujilí de la provincia de Cotopaxi.Guamàn Guevara, Adolfo Ricardo; Ante Tulpa, Alex Edison; Cabascango Cabascango, Edgar Misael
mar-2021Guía gastronómica del cantón Salcedo de la provincia de Cotopaxi.Chicaiza Ronquillo, José Eliecer; Ramos Chicaiza, Tiffany Alexa
mar-2021Guía gastronómica del cantón Pujilí de la provincia de Cotopaxi.Chicaiza Ronquillo, José Eliécer; Pambi Pambi, Verónica Jacqueline
mar-2021Guía gastronómica del cantón Latacunga provincia de Cotopaxi.Chicaiza Ronquillo, José Eliecer; Plasencia Pullopaxi, Erika Monserrath
jul-2023Potencial del turismo gastronómico del cantón Latacunga de la provincia de Cotopaxi.Guamán Guevara, Adolfo Ricardo; Cruz Bedón, Nicanor Mickael; Sancho Muzo, José Daniel

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