Titulación - Ingeniería Agroindustrial

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https://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/67

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Browsing Titulación - Ingeniería Agroindustrial by Author "Aguaiza Hurtado, Esther Paulina"

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    Implantación de un sistema contable en la Asociación de Productores Alternativos San Pedro de Mulalillo cantón Salcedo provincia de Cotopaxi.
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2008-10) Lozano Flores, Laura Teresa; Aguaiza Hurtado, Esther Paulina; Falcón, Angelica
    El presente trabajo investigativo se enfoca en la Implantación de un Sistema Contable para la Asociación de Productores Alternativos San Pedro de Mulalillo, ya que este sistema contribuye en la obtención del costo real de producción del queso fresco considerando todos los elementos del costo como son: materia prima/materiales, mano de obra y gastos generales de fabricación, para de esta manera poder establecer un precio justo para la venta al público. La investigación que se utilizó en el desarrollo de este tema de investigación es de tipo descriptiva, metodología no experimental, utilizando métodos teóricos como: inducción-deducción, analítico sintético, dialéctico, sistemático estructural y trabajo con documentos; y entre las técnicas utilizadas la encuesta la que fue aplicada a los socios y al personal de producción para de esta manera obtener información con respecto a la producción y a la forma de llevar los registros de estas actividades; la entrevista que fue aplicada al presidente de la Asociación y al Administrador para de esta forma recabar información con respecto al aspecto organizativo y la observación directa a todas las etapas de producción del queso fresco para poder determinar los procesos y cargar cada uno de los elementos del costo los rubros que estos ocasionan. Con toda la información recopilada se realizó una interpretación y análisis lo que sirvió para darnos cuenta lo necesario que era aplicar un sistema contable el cual agrupe una contabilidad general y de costos y que a la final arroje resultados que permitan tomar decisiones al directorio y a los socios en beneficio de la Asociación.