Diseño de una guía de nutrición para mejorar la alimentación y obtener un mejor rendimiento en el proceso de enseñanza aprendizaje, de los estudiantes de segundo y tercer año de Educación Básica de la escuela nocturna ´Vicente Anda Aguirre´ de la ciudad de Latacunga durante el año lectivo 2009-2010
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Date
2009-08
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Publisher
Ecuador : Pujilí : Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)
Abstract
El diseño de una "Guía de Nutrición" para mejorar la alimentación y obtener un mejor rendimiento en el proceso de enseñanza aprendizaje de los estudiantes del Segundo y Tercer año de Educación Básica de la Escuela Nocturna "Vicente Anda Aguirre" de la ciudad de Latacunga, durante el año lectivo 2009 - 2010, es el tema que se desarrolla en la presente investigación.
El contenido de la presente investigación está dividido en tres capítulos:
Capítulo I: Hace referencia al problema que evidencia aspectos como alimentación, desnutrición, tipos de alimentos, patologías, enfermedades, etc. Aquí se formula y contextualiza el problema; se plantean los objetivos general y específicos; los mismos que tienen directa relación con las preguntas directrices y el propósito de la investigación; el marco teórico, donde se toman aspectos como: los antecedentes; categorías fundamentales; leyes que regulan la salud a nivel nacional y mundial; la alimentación, tipos de alimentos; nutrición, nutrientes, clasificación y funciones; hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua; la desnutrición, causas, efectos, síntomas, pronóstico, tratamiento, complicaciones, precauciones, enfermedades carenciales.
Capítulo II: Trata la metodología donde se establecen los métodos y técnicas investigativas; instrumentos unidad de estudio, análisis e interpretación de resultados de la aplicación de las encuestas.
Capítulo III: Tiene relación con el diseño y validación de la propuesta; marco administrativo estableciéndose los recursos materiales, talento humano, recursos institucionales, tecnológicos, financieros; las conclusiones y las recomendaciones; las conclusiones determinan los Páģihana 7en/or120dos laesent investigación y las recomendaciones ponen en evidencias las alternativas de solución al problema.
Description
Keywords
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA, CARACTERIZACIÓN, VALIDACIÓN DE LA PROPUESTA
Citation
Bonilla Moreno, Juan Carlos y Espinel Jiménez, María Teresa (2009); Diseño de una guía de nutrición para mejorar la alimentación y obtener un mejor rendimiento en el proceso de enseñanza aprendizaje, de los estudiantes de segundo y tercer año de Educación Básica de la escuela nocturna ´Vicente Anda Aguirre´ de la ciudad de Latacunga durante el año lectivo 2009-2010. UTC. Pujilí. 97 p.