Identificación de enterococcus spp. en muestras de leche cruda en el barrio el Pedregal, ciudad de Machachi, canton Mejia.
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Date
2011-05
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Publisher
LATACUNGA / UTC / 2011
Abstract
El desarrollo de esta actividad, en los últimos tiempos, no ha tenido un avance notorio por la falta de preocupación por parte de las autoridades locales, regionales y nacionales, así como también por parte de los pequeños y medianos productores, ya que dan prioridad a sus diferentes trabajos que desempeñan diariamente, descuidando así el manejo de sus animales y, por ende, la asepsia durante la recolección de leche.
Description
Keywords
COMPOSICIÓN DE LA LECHE, CONTENIDO DE NUTRIENTES, TIPOS DE MICROORGANISMOS, ENFERMEDADES DEL GANADO
Citation
Llumiugsi Changoluisa, Enma Clemencia. Gualotuña Caiza, Lidia Cecilia (2011). Identificación de enterococcus spp. en muestras de leche cruda en el barrio el Pedregal, ciudad de Machachi, canton Mejia. Unidad Académica de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales. UTC. Latacunga. 129 p.