Browsing by Author "Ulloa Enríquez, Medardo Ángel"

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    Análisis y estandarización de métodos de los procesos del área de soldadura en Fábrica de Cocinas su Ahorro.
    (Ecuador. Latacunga. Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2023-08) Enriquez Jami, Erick Joel; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    FÁBRICA DE COCINAS SU AHORRO se dedica principalmente al proceso de fabricación de cocinas industriales, misma que realiza sus actividades productivas sin ningún tipo de instructivo de métodos preestablecidos o estandarizados, afectando la tasa de producción, la calidad de los productos y los tiempos de entrega a clientes, así también, la microempresa no mantiene los espacios laborales ordenados y limpios, por otro lado, la gerencia no exige a sus operadores el uso constante de equipos de protección. En el área de soldadura se han identificado falencias en la ejecución de actividades, puesto que, se presentan retrocesos a falta de un método estandarizado de soldadura, así como la falta de capacitación al personal, mal uso de los equipos de protección, mala toma de medidas en piezas, y retrasos por mal acabado en puntos o cordones de soldadura. El presente proyecto de investigación se centra en ejecutar un detallado estudio de secuencias realizadas durante los procesos de soldadura, así también, establecer el diseño de una propuesta de estandarización de métodos que conlleve a mejoramiento de actividades, dando como resultado un aumento de producción con mejor calidad y eficiencia que satisfaga las demandas de los clientes, contribuyendo al crecimiento empresarial, administrativo y económico. Además, la metodología utilizada es de carácter inductiva, ya que tiene una dirección de lo específico a lo general, debido a que se realizaron hipótesis de un posible retraso de procesos en el área de soldadura. Por otra parte, se realizaron cálculos de la productividad laboral de la mano de obra, marcando un antes y después, adquiriendo una variación de 29.3% de diferencia en el rendimiento laboral una vez aplicada la propuesta de estandarización, y obteniendo un tiempo estándar general positivo de 29 minutos con 4 segundos para las actividades de soldadura, demostrando que se cumplieron satisfactoriamente con los objetivos propuesto en este proyecto de investigación.
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    “Aplicación de la metodología Deming (PHVA) en los procesos productivos de la empresa avícola “Mishell” de la ciudad de Latacunga”
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: (UTC), 2024-08) Rodriguez Zambrano, Erika Dayana; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    The present research is linked to industrial environment, aiming to raise awareness among the workplace or organization owner about tools use applied at Deming cycle (PDCA). Due to lack knowledge about the application of a continuous improvement system, the company procedures, as well as product quality, were negatively affected, leading to economic losses, staff layoffs, and issues with the final consumer. By applying the PDCA methodology through an internal control system, it was possible to improve the production processes at “Avícola Mishell.” Using a mixed qualitative and quantitative approach, techniques such as observation were employed to collect information directly on-site to assess the current state of the poultry production processes, identifying a process improvement in poultry feeding. Additionally, the level of prioritization given by employees to 14 principles of Deming was measured, revealing five principles needing improvement: Principle 8 at 78%, Principle 10 at 77%, Principle 3 and Principle 13 at 70%, and Principle 12 at 68%. A tailored improvement plan was proposed within a pre-established budget, including a start and end schedule for activities, aiming to increase productivity, with results showing a 7% increase in the third week and an 8% increase in the fourth week of June and July.
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    Diagnóstico del sistema de gestión de mantenimiento para la producción de energía eléctrica del bloque 21 de la empresa Petroamazonas Ep.
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)., 2016-03) Naranjo Silva, Héctor Sebastián; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    El sector Petrolero fue un ítem importante que solventó la economía del país desde hace 40 años, el Ecuador a diario se encuentra en la explotación de crudo creando estaciones, bloques y trabajo diario para la ciudadanía, al momento la operadora Petroamazonas EP. se encuentra en una fase de certificaciones, y ajuste de personal a las nuevas políticas de producción y explotación, de aquí el surgimiento de esta investigación. La investigación se fundó en la programación de la producción industrial a base de la necesidad de mejora del sistema de gestión ineficiente en el área de generación eléctrica del Bloque 21 del departamento de mantenimiento. Su metodología de indagación se basó en el método científico de carácter investigativo y de tipo exploratorio, con análisis de datos históricos que generan un enfoque cuantitativo durante toda la investigación; la solución del problema tuvo dos puntos principales, primero el rediseño del sistema de gestión de control de la planta de generación, con la creación de un software de control diario de actividades con datos y graficas de productividad, adicional como segundo punto la generación de un índice, compilación y creación del manual de procedimientos.
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    Diseño de un manual de procesos a partir de la identificación del estado administrativo-operativo del cuerpo de bomberos de Latacunga
    (LATACUNGA / UTC / 2015, 2015-07) Auz Carvajal, Victor Alfonso; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    Este proyecto de tesis se desarrolla en el Cuerpo de Bomberos de Latacunga dicha institución es autónoma de servicio social, cuya misión es proteger la vida, los bienes y el medio ambiente con acciones oportunas y eficientes en la lucha contra el fuego, rescate y salvamento. Se ha desarrollado este trabajo como un instrumento de gestión que se pueda emplear en todos los niveles de decisión y atención que presta la institución, con la finalidad de fortalecer el sistema administrativo – operativo. El objetivo principal de este proyecto radica en describir las actividades institucionales, que desempeña cada área del Cuerpo de Bomberos de Latacunga, con el propósito de homogenizar los métodos de trabajo, a través de acciones lógicas secuenciales para brindar un mejor servicio, y así lograr una mejora en la cultura organizacional. Es por eso que se propone diseñar un manual de proceso, el cual servirá como elemento de consulta, orientación y entrenamiento del personal.
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    Diseño y elaboración del reglamento de seguridad en el trabajo para el centro de producción de la Unidad Académica Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas (CIYA).
    (LATACUNGA / UTC / 2012, 2012-07) Rubio Ulloa, Antonio Diego Javier; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    Los primeros vestigios de la preocupación por el bienestar de los trabajadores en el medio laboral, los encontramos en el año 400 a.C. Hipócrates, conocido como el padre de la medicina, realizo las primeras observaciones sobre enfermedades laborales de que se tenga noticia. Otros científicos e investigadores en los siglos posteriores efectuaron valiosos estudios relacionados con las condiciones de trabajo, las características de los medios ambientes de trabajo y las enfermedades que aquejaban a los trabajadores y sus familias.
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    Elaboración de un plan de emergencia tanto para eventos naturales como para incendios en el IESS hospital de Latacunga
    (LATACUNGA / UTC / 2016, 2016) Lema Maigua, Danny Geovanny; Alvarez Serrano, Carlos Andres; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    El presente proyecto de investigación fue realizado en el IESS Hospital de Latacunga ubicado en la calle Quito y Leopoldo Pino, donde se identificó la necesidad de establecer un plan de emergencia ante eventos naturales e incendios, ya que no cuenta con procedimientos que mitiguen la vulnerabilidad en los colaborador, afiliados, usuarios internos y externos al instante de reaccionar ante tales sucesos negativos. Se levantó la información sobre las características de todas las áreas, la identificación de riesgos adherentes a las actividades que se ejecutan en estas, todo esto mediante herramientas de observación, métodos de evaluación de incendios tales como FRAME y GRETENER además de encuestas para la identificación de riesgos formuladas en base a estudios internacionales realizados por INSHT (Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo) y plasmados en la matriz de riesgos de triple criterio única matriz vigente autorizada por Ministerio de Trabajo....
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    Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la extracción y comercialización de aceite de aguacate en el Distrito Metropolitano de Quito
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022-03) Toapanta Valenzuela, Denisse Marcela; Vega Flores, Ronny Alexis; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    La presente investigación se enfoca en un estudio de factibilidad para la creación de una Empresa dedicada a la extracción y comercialización de Aceite de Aguacate en el Distrito Metropolitano de Quito, para disminuir los problemas de salud de esta población y la falta de empresas dedicadas a este tipo de producción, esta investigación se ha proyectado bajo estas necesidades, condiciones técnicas y servicio a ofertarse; el objetivo principal es la elaboración de un estudio técnico y económico para la determinación de la factibilidad de creación de una empresa dedicada a la extracción y comercialización de aceite de aguacate, por lo que se realizó un estudio de mercado para definir la demanda insatisfecha y el sistema de comercialización, para esto se definió un sistema productivo para la operación y creación de la planta, finalmente un análisis económico para establecer los costos de operación y determinar la viabilidad y la rentabilidad del proyecto; esta investigación es descriptiva, el tipo de método que se aplico es el inductivo, las técnicas de investigación son observación de campo, investigación bibliográfica y la encuesta; con los resultados obtenidos se demuestra la factibilidad del proyecto, podemos destacar que se necesitará realizar una inversión inicial de 129.882,96$, el VAN es de $2.219.833,98, y la TIR es de 43% con relación a la TMAR del 20%; por tanto el proyecto es factible.
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    “Estudio de factibilidad técnica y económica para la fabricación de productos de limpieza corporal en la asociación Asopromimun del cantón Pedernales”
    (Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2023) Campaña Echeverría, Michael Andrés; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    En ASOPROMIMUN se elaboran productos de limpieza corporal como: shampoo y jabón, los mismos se lo realizan sin una receta, procedimientos o pasos establecidos para su elaboración, por lo que la calidad y consistencia varía en cada lote de producción, además la asociación no consta con un adecuado espacio para la elaboración de los productos de limpieza por lo que lo realizan temporalmente en la casa de una socia. El presente proyecto de investigación tiene como propósito realizar un estudio de mercado en el cantón Pedernales que me permita identificar la actividad económica de la zona, como también las especificaciones y el precio dispuesto a pagar por los productos, también se requiere elaborar un estudio técnico el cual a partir de la ingeniería básica permita otorgar detalladamente la descripción de los procesos para la puesta en marcha del proyecto, por consecuente se requiere conocer si es viable poner en marcha el plan del proyecto que es elaborar shampoo y jabón para la limpieza corporal siendo que el proyecto les prevea ganancias y no causen problemas financieros con su inversión. Además, se utilizó la metodología inductiva ya que debido a la experiencia de las áreas científicas permiten otorgar datos necesarios que se requieren en la investigación y así realizar numerosas observaciones con el conocimiento de los autores para la resolución de una problemática con respecto a la dimensión técnica en la gestión industrial de la fabricación de productos de limpieza corporal. Por otro lado, se emplearon técnicas como la de observación, donde se recopilan información tanto numérica como no numérica y permiten medir diversos parámetros, también la técnica del estudio de caso la misma que estudia los grupos e individuos que se enfoca la investigación.
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    Estudio de tiempos y movimientos para la optimización de la producción en el área de postcosecha de la hoja de guayusa en la empresa Energizer Milenario SA.
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022) Miranda Ramos, Roddy Alejandro; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    La empresa Energizer Milenario S.A, se encuentra ubicada en la ciudad del Tena provincia de Napo la cual se dedica a la elaboración de bebidas energizantes a base de hoja de guayusa con una producción semanal de 1400 bebidas; actualmente atraviesa varios problemas los cuales son el desperdicio de materia prima y la pérdida de tiempo al momento de elaborar dicha bebida estos problemas se deben a la escasa experiencia de sus trabajadores llevando eso a una problema mayor ya que no cumplen con su demanda actual impidiendo así no poderse abrir en el mercado nacional es por ello que propongo realizar un análisis profundo del área de postcosecha específicamente del proceso de etiquetado, también propongo realizar un estudio de tiempos con el fin de definir tiempos y optimizar recursos por últimos se elaborara una propuesta en la cual estandarizaremos el área de etiquetado logrando así el mejoramiento del sistema productivo, es por ellos que los métodos a utilizar son diagramas de recorrido de procesos de flujo matriz de estudio de tiempo: una vez realizado el análisis del área de postcosecha se llegó a la conclusión que el problema principal se encontraba en la sección de etiquetado con un tiempo de total de 9 horas llevando así a realizarse dicho proceso en 2 días sabiendo que el día laborable tiene 8 horas, por otro lado con el estudio de tiempo se dedujo que los trabajadores realizan sus actividades de una manera poco ergonómica llevando así a terminar dicho proceso en 10 horas una vez añadida las necesidades básicas y la debida valoración del ritmo por ultimo propongo implementar una máquina encargada de etiquetar y codificar en la cual rinde 55 etiquetadas por minuto con un costo de 7500$ donde reduce el número de trabajadores a 2 y se recupera el flujo capital en 10 meses.
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    Estudio técnico y económico para el uso de materiales reciclados de cartón, papel y madera en la producción de cajas para empaque de babaco y tomate riñón
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2021) Acosta Núñez, Bryan Alberto; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    En el Ecuador hay 180 hectáreas sembradas de babaco, por lo cuál según Jorge Fabara, técnico frutícola, la provincia de Tungurahua ocupa el primer lugar con el 60% de la producción nacional y el cultivo de tomate riñón en la zona central de la región interandina, de la provincia de Tungurahua, cubre el 70% (INIAP, 2005). Mediante evaluación visual se ha visto que hasta el momento una de las zonas de mayor producción de babaco y tomate riñón a nivel nacional como lo son los cantones Patate, Baños y Pelileo de la provincia de Tungurahua no cuentan con una empresa embaladora de cajas de cartón para estos alimentos, esto ha provocado que los productores como primera opción tengan que trasladarse a otra ciudad para la compra de cartones provisionales qué son de empaque de banano y manzana provocando en la mayoría de los casos, pérdida de tiempo por traslados y costos un poco más de elevados tras de este análisis se ve una buena alternativa a la creación de cajas de cartón para empaque de babaco y tomate riñón. El propósito del sistema de empaque es facilitar el acopio empacado y clasificación de mercadería para su envío protegiéndolas de riesgos físicos y ambientales durante su almacenamiento y transporte, su última función es motivar al consumidor para que la adquiera garantizándole que éste se encuentra en las mismas condiciones de calidad que tenía en el momento de su recolección o fabricación.
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    Evaluación de los procesos productivos de la empresa Auto Talleres S.P.A.
    (Ecuador. Latacunga. Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2023-08) Pila Chicaiza, Deysi Estefania; Vasquez Jaya, Jaqueline Estefania; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    El presente proyecto de titulación tiene por objeto la Evaluación de los procesos productivos de la empresa Auto Talleres S.P.A, la cual se encuentra en la ciudad de Latacunga que se dedica al servicio de enderezada y pintura automotriz, además, en el proceso de producción la empresa cuenta con seis naves de: Recepción y espera, enderezada, preparación, pintura, ensamble y entrega. Tal es el caso que la empresa cuenta con poca documentación técnica sobre los procesos productivos, en el cual se detalle cada una de las actividades que se encuentran inmersas, y de hecho al no tener la información necesaria sobre los procesos, los trabajadores están propensos al riesgo de generar errores y fallas, por ende, como consecuencia afecta la eficiencia de la empresa y a la vez la disminución de los clientes. Por lo cual, el proyecto investigativo tiene la finalidad de determinar las condiciones actuales de los procesos productivos mediante una investigación de campo y con ello establecer la eficiencia actual a través de curso gramas analíticos, además, desarrollar una propuesta de mejoramiento por medio de la estandarización de procesos productivos que permita el incremento de la eficiencia. Para lo cual se desarrolló curso gramas analíticos clasificando en 3 tipos de daños: leve, medio y fuerte se consideró de esta manera debido a que los daños se pueden ocasionar de diferente magnitud, en este tipo de trabajo también se puede encontrar todo tipo de vehículo, marca, color, año, etc., de esta manera conocer el estado actual de la empresa y poder obtener un tiempo estándar de cada una de ellas, así como resultado se tiene una eficiencia actual del 84%, a la vez identificando desperdicios existentes, siendo las actividades que no agregan valor así como: demoras y reprocesos actualmente tienen un promedio aproximado del 15% tomando en cuenta los 3 tipos de daños, por esta razón la estandarización disminuyó los desperdicios aproximadamente a un 7%, el cual permitió obtener una eficiencia futura del 93%.
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    Identificación y evaluación de los riesgos psicosociales en los docentes de la Universidad Técnica de Cotopaxi, para determinar el grado de estrés y las influencias en el rendimiento pedagógico
    (LATACUNGA / UTC / 2015, 2015) Canchignia Parra, Marco Antonio; Iza Molina, Ramiro Fabián; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    Los riesgos psicosociales y el estrés laboral se encuentran entre los problemas que más dificultades plantean en el ámbito de la seguridad y la salud en el trabajo. Afectan de manera notable a la salud de las personas, de las organizaciones y de las economías nacionales. Los riesgos psicosociales se derivan de las deficiencias en el diseño, la organización del trabajo, así como de un escaso contexto social del trabajo y puede producir resultados psicológicos, físicos y sociales negativos, como el estrés laboral, el agotamiento o la depresión. La presente investigación, detalla e informa de una forma práctica como los docentes de la Universidad Técnica de Cotopaxi en sus diferentes áreas están expuestos a factores que pueden influir negativamente en su personalidad de ahí que es necesaria la identificación y evaluación de los riesgos psicosociales a los que ellos se exponen con el fin de determinar el grado de estrés así como las influencias que repercuten en su rendimiento pedagógico y en su salud....
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    Incrementar la confiabilidad del variador de velocidad de 1500 kw del ventilador de tiro inducido de la planta de molienda Latacunga, Holcim Ecuador S.A
    (LATACUNGA / UTC / 2016, 2016) Aguilar Peñaloza, Cristian Renán; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    Holcim Ecuador S.A. posee una planta de molienda de cemento, llamada planta Latacunga, uno de sus principales procesos es la molienda de cemento, denominada así por el proceso de pulverización de materias primas para la elaboración del cemento. Esta planta industrial cuenta con un molino vertical de rodillos y un ventilador principal como dos de los equipos más importantes para este proceso productivo. Esta planta implementó la instalación de un variador de frecuencia de 1500 Kw para la operación y control del ventilador principal en el 2003, los resultados esperados fueron alcanzados, demostrando un mejor control de flujo de aire y de la mano un significativo ahorro de energía eléctrica en este proceso. Sin embargo luego de aproximadamente dos años de operación, el variador de frecuencia empezó a reportar fallos que provocaban paradas del proceso de molienda de cemento, llegando en algunas ocasiones a quedar fuera de servicio….
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    Levantamiento de procesos de la unidad académica de ciencias de la ingeniería y aplicadas como parte del sistema de gestión de la Universidad Técnica de Cotopaxi
    (LATACUNGA / UTC / 2016, 2016-03) Tipán Defaz, Rosa Elvira; Almache Coyago, Julio Cesar; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    La presente investigación surge de la necesidad de definir los procesos de la Unidad Académica de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas de la Universidad Técnica de Cotopaxi, con la finalidad de mejorar el rendimiento de los puestos de trabajo y por ende conseguir la excelencia académico – administrativo mediante la incorporación del Modelo EFQM (Fundación Europea para la Gestión de la Calidad), basado en un enfoque por procesos. El Modelo EFQM es un sistema flexible y adaptable con otras normas, modelos y herramientas que abarca todos los aspectos, áreas y ámbitos de la organización ya que representa un marco de trabajo para la gestión de cualquier tipo de organización. Una vez concluido el análisis de los procesos mediante los nueve criterios del Modelo EFQM se realiza el respectivo Manual de Procesos y Procedimientos. Esta investigación inicia con una adecuada fundamentación teórica….
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    Mejoramiento de la productividad en la Industria papelera "IINDSOL CIA. LTDA " ubicada en el cantón Salcedo
    (Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2023) Caiza Criollo, Blanca Yolanda; Jara Ramos, Julissa Raquel; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    El presente proyecto de investigación se basa en la problemática respecto a la cadena productiva de la industria papelera INDSOL CIA. LTDA, la cual se dedica a la elaboración de papel higiénico jumbo a base de la transformación de la celulosa vegetal que es extraída de la madera, un recurso natural y renovable, por ello la industria se encuentra en pleno desarrollo comercial, pero presenta falencias en el área de producción como el incumplimiento y ausencia de trabajadores para cada subárea como también para maquinaria. De este modo se pretende cumplir los objetivos analizando la información actual de la industria y asimismo los diferentes métodos de trabajo para el mejoramiento de su productividad, incorporando mejoras en los procesos y al aumentar la eficiencia como la productividad mediante una metodología descriptiva, que permitirá conocer y establecer relaciones entre diferentes factores y causas que afecten a la situación actual de la industria. Para el desarrollo de esta investigación utilizamos el método de estudio de tiempos complementándolo con el sistema Westinghouse y tablas de suplementos por descanso de la OIT.
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    Optimización de procesos en la unidad de control de bienes de la Universidad Técnica de Cotopaxi
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022-03) Caiza Mejía, Cristian Andrés; Perlaza Mina, Marlon Adrian; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    El presente proyecto investigativo se enfoca básicamente en la optimización de procesos de la unidad de control de bienes de la Universidad Técnica de Cotopaxi, la principal problemática está relacionada al proceso de constatación física de los activos fijos de la institución, el cual no cuenta con un sistema para la identificación y registro de los bienes, además la clasificación y distribución de los bienes de uso y consumo corriente para optimizar el espacio físico de las bodegas de la unidad. El objetivo del proyecto es dar soluciones a las problemáticas que se presentan en la unidad con el fin de poder desarrollar las actividades de manera eficaz y eliminar todo tipo de error que se pueda presentar. Para el desarrollo de este proyecto se utilizó la investigación descriptiva la cual ayudo a determinar los puntos claves de los procesos; los métodos empleados fueron el deductivo, el inductivo y el análisis sintético los cuales fueron puestos en práctica para el desarrollo de los objetivos; las técnicas que se utilizaron para realizar el levantamiento de la información fueron; técnica de observación, encuesta, entrevista, cuestionario, diagramas de flujo y causa – efecto. Gracias a lo ya expuesto se pudo diseñar propuestas para las principales problemáticas de la unidad obteniendo como resultado la reducción de tiempos y esfuerzos en el proceso de constatación física de activos fijos y la organización del almacén con los bienes de uso y consumo corriente, comprobando la viabilidad operativa y económica de las propuestas para de esta manera por medio de su implementación garantizar la optimización de los procesos en la unidad de control de bienes.
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    Optimización del proceso de sellado en la producción de yogurt griego en la industria láctea del grupo Rossi”
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi; (UTC), 2024-03) Sánchez Cedeño, Mauricio José; Suárez Suntaxi, Kevin Alexander; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    La empresa de lácteos “GRUPO ROSSI” tiene como actividad principal la elaboración de productos derivados de la leche en base a procesos de manufactura italiano esta entidad se encuentra en la ciudad de Machachi. El presente proyecto de titulación se enfoca en la optimización del proceso de sellado de yogurt griego, se centró en esta área de la empresa ya que en este proceso no se están cumpliendo con los objetivos que tiene planteados la empresa. Por lo cual, el proyecto investigativo tiene la finalidad de determinar las condiciones actuales del proceso mediante una investigación de campo, además se llevó a cabo una investigación mixta la cual está sujeta a enfoques cualitativos y cuantitativos. La investigación cualitativa se destaca por recolectar información, tales como observaciones, encuestas o análisis de contenido, con el fin de indagar en significados, percepciones, experiencias y comportamientos por tal motivo se realizaron actividades como elaboración del layout, mapeo del proceso, encuestas también como la determinación de los problemas que ocurren en el proceso de sellado de yogurt griego. Por otro lado, en la investigación cuantitativa se centra en la recopilación y análisis de datos numéricos con el propósito de generalizar descubrimientos basados en muestras representativas, realizar análisis estadísticos y obtener resultados que puedan ser medidos y comparados de forma objetiva es por esto que se empleó el uso de cursogramas analíticos, estudio de tiempos y movimientos, métodos estadísticos para llevar a cabo tareas para la determinación del tiempo que se emplea en el proceso de sellado el cual es de 3,94 minutos por unidad, y con ello establecer la eficiencia y productividad actual donde se determinó que este proceso cuenta con una eficiencia actual de 79 % con una productividad de 2440 unidades por mes, a partir de toda esta información recabada desarrollar una propuesta de mejoramiento para este proceso, donde se plantea fusionar ciertas actividades del proceso, donde se propone y presenta un nuevo cursograma analítico, el cual es utilizado por unos días para realizar una nueva toma de muestras con esta propuesta se estableció un nuevo tiempo por unidad el cual es de 3,37 minutos por unidad que la futura eficiencia alcanzaría un valor del 84% y la futura productividad con un valor de 2760 unidades por mes .
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    Optimización del proceso productivo en la empresa Prolase para el mejoramiento de la productividad mediante un estudio de tiempos.
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022-03) Almache Yánez, Ana Jessenia; Gordillo Chiluisa, Kelin Anabel; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    La presente investigación se enfoca en la problemática detectada en la empresa PROLASE la misma que presenta inconvenientes en el proceso por el motivo de sus tiempos elevados y la necesidad de mejora en el diseño de la planta; la investigación persigue realizar una propuesta de optimización de los procesos productivos en la empresa PROLASE para el mejoramiento de la productividad en la elaboración de quesos de 1200 y 9000 gr, está investigación es de tipo descriptiva además el método empleado es el inductivo mediante técnicas de investigación como la observación directa, encuesta, bibliográfica y registro de medición de tiempos.; el levantamiento de la información fue el siguiente visita Insitu además de la elaboración de layout para reconocimiento de la planta y diagramas para el análisis de procesos de la cadena productiva, finalmente un estudio de tiempos para reconocer el estado actual de la empresa y determinando una propuesta de soluciones aumentando la eficiencia del proceso en el queso de 1200 gr del 26% con una ganancia de 0.09 centavos y en el queso de 9000 gr un 10% 0.18 centavos, valores que ayudan a la administración en la toma de decisiones para fomentar el desarrollo de PROLASE logrando mejorar el ambiente laboral y aprovechando sus recursos de manera eficiente.
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    “Optimización del sistema de gestión de órdenes de trabajo en el taller Automecano del Sur”
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: (UTC), 2024-08) Ajila Villafuerte, Yeleni Brigitte; Guzmán Montesdeoca, Omayra Marianela; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    This research study is focused on improving the operational efficiency of the auto repair shop ‘Automecano del Sur’ by reducing the time in the execution of subprocesses. The auto repair shop is in the southern part of the city of Latacunga. A survey was conducted to know the status and the subprocesses of the workshop, where questions were asked about the order management system and the training that the technicians had about the new management system. Deficiencies were observed in the time required by the operators to complete their work, leading to a decrease in the quality of the service provided to the customer. The study aimed to apply a new management methodology for the subprocesses, where the use of statistical methods resulted in reduced times and increased efficiency, with efficiency levels rising from 94% to 97%. Finally, it is expected that this work will not only help improve the operational efficiency of the workshop but also increase its competitiveness compared to other automotive workshops and contribute to sustainability
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    Propuesta de diseño de un sistema de gestión por procesos para la elaboración de gonces de metal en la empresa METALMEC
    (Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022) Andrade Sánchez, Hernán Eduardo; Campaña Castillo, Lorena Alejandrina; Ulloa Enríquez, Medardo Ángel
    El presente trabajo de titulación tiene como objetivo diseñar un sistema de gestión por procesos para la elaboración de gonces de metal en la empresa METALMEC, para lo cual se realizó el levantamiento de información sobre el método de trabajo que venía desarrollando la empresa en el proceso de producción de gonces, mediante la aplicación del análisis FODA se identificó las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de la organización, también se elaboró un diagrama Ishikawa cuya finalidad fue determinar las causas que generan retrasos en la producción. La propuesta del sistema de gestión por procesos plantea mejoras al proceso con el que actualmente viene trabajando la empresa, con el fin de proporcionar actividades definidas en el proceso, identificación de las personas responsables de cumplir con dichas actividades, incremento de la productividad y mejora en los tiempos de producción. Una de las causas más relevantes y en la cual se pudo actuar de forma inmediata ya que la empresa contaba con los recursos, fue el cambio de alimentación al torno de manual a neumática, cuyo efecto fue la reducción en los tiempos empleados para producir y esto a su vez provocó un incremento de producción.