Browsing by Author "Espín Beltrán, Cristian Xavier"
Now showing 1 - 20 of 36
Results Per Page
Sort Options
- ItemAnálisis de los procesos de producción para el mejoramiento productivo en la planta de embutidos Don Guayta(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022) Guamangallo Vargas, Wilson Javier; Loachamín Topón, Lady Johanna; Espín Beltrán, Cristian XavierLa presente investigación se ejecutó en embutidos “DON GUAYTA”, la planta no cuenta con la estandarización de los tiempos de elaboración, en consecuencia, el objetivo es analizar los procesos de producción para el mejoramiento productivo mediante la aplicación de un estudio de tiempos, se identificaron factores que pueden ser mejorados a través de propuestas, que le permita a la empresa incrementar la producción y mejorar los procesos de fabricación; el tipo de investigación es descriptiva ya que se utilizó información existente, e inició con el reconocimiento de la planta, para determinar aquellos productos con mayor demanda se utilizaron datos histórico, siendo los productos como la salchicha de res, botón rosado, longaniza ahumada y chorizo paisa quienes representan el 46% del total de las ventas, se graficó los procesos mediante herramientas como el Diagrama de Operación de Procesos y Diagrama de Análisis de Procesos, posteriormente, se realizó un estudio de tiempos para determinar los tiempos estándar y de ciclo de cada proceso, con estos resultados se identificó que el subproceso de embutir es el que consume el mayor tiempo dentro del ciclo de producción y de acuerdo a ello se realizó la propuesta de mejora. Finalmente, con la propuesta realizada para aumentar la productividad, se obtuvo un incremento de 8 unidades/ hora a 12 unidades/ hora en el caso de la salchicha de res, e incrementa la capacidad de producción de 64 a 96 que al mes representa 128 unidades más, generando un incremento en los ingresos de $928 dólares al mes.
- ItemAnálisis de optimización de tiempos y movimientos del trabajador en los procesos florícolas de la empresa Abril Flowers(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022-03) Armijos Toapanta, Leoncio Bolívar; Sandoval Ponce, José Julio; Espín Beltrán, Cristian XavierEl presente proyecto de investigación tiene como objetivo realizar un estudio de tiempos y movimientos en los procesos de producción en el área de poscosecha de la florícola Abril Flowers; ubicada en la provincia de Cotopaxi, con la finalidad de analizar los factores, elementos o componentes que generan demoras en las actividades laborales. La investigación se estructuró en dos etapas las cuales ayudaron a generar una organización y distribución secuencial y lógica, para la obtención de datos que demuestren el tiempo estándar del trabajo realizado en cada proceso. En la primera etapa del proyecto se planteó el estudio de tiempos y movimientos en el proceso de producción actual, resultando un tiempo de producción de 71,50 minutos, tomando en cuenta cada uno de los factores que pueden incidir en el desarrollo adecuado de la producción. Para la segunda etapa del proyecto de investigación se sugiere una mejora del proceso mediante la reestructuración y reorganización de cada actividad, de esta manera se reduce el tiempo de producción en 55,33 minutos en cada una de las actividades desarrolladas por los trabajadores, mejorando e incrementando la producción diaria en un 29,16%. Se realizó un proceso de simulación validando los valores obtenidos en el cálculo analítico entre el proceso de producción actual y el proceso propuesto, estas mejoras se pueden implementar si se lleva a cabo una buena organización y asignación de actividades a los trabajadores mejorando la productividad en la empresa, además de, mejorar el ambiente laboral.
- Item“Análisis ergonómico de posturas dentro del área de armado y soldadura en la empresa SEDEMI”(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi: (UTC), 2024-08) Jaén Llamba Marlon Andrés; Jaramillo Pachacama David Rodrigo; Espín Beltrán, Cristian XavierThe objective of this research is to analyze the postures adopted by workers in the assembly and welding area at SEDEMI, given the high incidence of musculoskeletal disorders in the metalworking sector, which are considered occupational diseases. Through the use of the Job Risk Matrix, the most significant risks were identified, with forced postures and repetitive movements being highlighted, both of which were classified as high-risk. These factors can trigger musculoskeletal disorders or occupational diseases. To deepen the analysis, the RULA and REBA methods were applied to evaluate the postural load and physical risk level to which employees in the study area are exposed daily. The results showed very high and medium risk levels, respectively, underscoring the need for intervention. Finally, a manual of recommended postures for performing work activities is proposed, based on the identified postures and repetitive movements. The goal of this manual is to reduce ergonomic risk factors and improve the health and well-being of the workers.
- ItemAnálisis y mejora de los procesos del taller de Ingeniería Industrial en ADELCA Aloag.(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi; Facultad de Ciencias de la Ingeniería y A plicadas., 2020-02) Paute Laguatásig, Francisco Javier; Segovia Vizuete, Jaime Bladimir; Espín Beltrán, Cristian XavierLa empresa Adelca Aloag dedicada a la fundición y procesamiento del acero, cuenta con áreas especializadas para brindar apoyo dentro de las mismas, siendo el taller de ingeniería industrial un área que colabora horizontalmente con todos los departamentos de la fundidora para planificar, diseñar, implantar y operar eficientemente los trabajos integradas por personas, materiales y herramientas con la finalidad de evitar demoras en los procesos de fabricación y mantenimiento de piezas dentro del taller y poder asegurar el mejor desempeño de sistemas relacionados con la producción de acero. El taller cuenta con 3 macroprocesos: mantenimiento, fabricaciones y proyectos, los mismos que son el objetivo principal de esta investigación para analizar los procesos del taller, mediante la aplicación de herramientas de diagnóstico que permitan determinar el estado actual y establecer mejoras. Con la aplicación del método inductivo y analítico nos permiten partir desde el análisis de la base de datos de los años 2018, 2019 y con la aplicación de herramientas de diagnóstico: gráficos estadísticos, diagrama causa - efecto, diagrama de Pareto, diagrama de procesos y método de Montecarlo; por consiguiente da como resultados que el taller fue 43% más productivo en el año 2018 a razón del 2019, esto se debe a que en este año el taller se dedicó más a las actividades de mantenimiento siendo la más critica la reparación de paneles con la causa más frecuente la fatiga de material (cambios drásticos de temperatura) realizando una predicción a través del método de Montecarlo de 32 fallas para el presente año 2020, por otra parte, se reduce en un 34% el tiempo de fabricación del tundish, todo lo detallado en esta investigación permite la toma de decisiones y proponer mejoras para un futuro de esta importante área dentro de la fundidora.
- ItemDiseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2015 para la empresa Ecusip CIA. LTDA.(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2023) Aguagallo Ruiz, Kelly Dayanna; Luisa Montesdeoca, Jonathan Fabricio; Espín Beltrán, Cristian XavierLa atención al cliente es competencia del personal encargado de la Seguridad Integral de la empresa, por tanto, el valor de mantener una relación satisfactoria con los clientes internos y externos es de suma importancia, por ello el presente trabajo de investigación tiene como objetivo el diseño de un Sistema de Gestión de Calidad basado en la norma ISO 9001:2015 para la empresa ECUSIP CIA. LTDA., el estudio busca estandarizar el proceso de selección y reclutamiento de nuevo personal en el departamento de Talento Humano, basándose en un análisis acerca del estado actual del sistema de gestión de calidad, mediante herramientas de autoevaluación de ISO 9001 que permiten determinar el nivel de madurez de las actividades desarrollas en dicho proceso, englobando el liderazgo, la planificación, el apoyo, la operación y la mejora, así también basándonos en los ocho principios de la gestión de calidad propuestos por la ISO 9004, los resultados logrados con esta investigación es una guía metódica con información documentada para el control secuencial de todos las actividades que se desarrollan en el mismo, abordando procedimientos relacionados con la mejora continua, auditorías internas, política de calidad entre otros aspectos que contribuyen tanto al apoyo en la prestación de servicios adecuado, como en el crecimiento de la entidad.
- ItemDiseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma Iso 9001:2015 para la microempresa textil confecciones Ayelen's.(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022) Acurio Bautista, Belén; Espín Beltrán, Cristian XavierEl presente proyecto tiene como objetivo diseñar un Sistema de Gestión de Calidad basado en la norma ISO 9001:2015 para la microempresa Confecciones Ayelen's ubicada en la ciudad de Ambato con el fin de satisfacer las necesidades de los clientes, evitar devoluciones e inconformidades del producto, eludir tiempos improductivos e incumplimiento de entregas. Para el desarrollo de la investigación primero se identificó los procesos estratégicos, operativos y de apoyo existentes en la empresa con el fin de establecer la estructura, áreas de trabajo y el orden de ejecución para la fabricación y comercialización de ropa interior de damas y niñas. Empleando el método deductivo e inductivo se ejecutó el diagnóstico inicial del grado de cumplimiento de los requerimientos estipulados en la norma ISO 9001:2015 en la organización con varias visitas, además de aplicar una lista de verificación mediante la cual se califica es estado inicial de la organización, la misma que dio como resultado 9,51% de cumplimiento y el 90,49% de incumplimiento de los requisitos de la norma, por lo que refleja que la organización funciona basándose en la experiencia y no en procedimientos establecidos. Finalmente se elaboró el manual de calidad enfocado en los registros, documentos, matrices, formatos y procedimientos que son obligatorios por la norma los cuales están detallados en el manual. El trabajo expone una propuesta para mejorar la calidad en la fabricación y comercialización de ropa interior mediante el Sistema de Gestión de la Calidad para tener una producción estructurada y ordenada basándose en los procedimientos.
- ItemDiseño de un sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional basado en la norma iso 45001:2018 para la empresa ELEPCO S.A.(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022) Ramírez Jiménez, Jorge Steban; Espín Beltrán, Cristian XavierSi bien los riesgos laborales han existido desde la aparición del primer oficio, es durante la segunda revolución industrial que estos se evidencian con mayor fuerza, puesto que entre 1870 y 1914, la industria sufrió varios cambios de una manera muy acelerada, desde el empleo de nuevos materiales como el acero, hasta la aplicación de nuevos modelos de producción como el fordismo, convirtiéndose de este modo en una línea incesante de producción, en la que el elemento que representaba menor importancia era el trabajador, esto debido a la abundante mano de obra de la época. Con el pasar del tiempo, exponentes como Karl Marx y Frederic Engels se interesaron en los derechos de los trabajadores, promoviendo la sindicalización, misma que fue determinante para mejorar las condiciones laborales y reformar las jornadas de trabajo. Actualmente la Seguridad y Salud en el Trabajo (SST), además de considerarse una ciencia de importancia en el ámbito laboral, es un requisito para la acreditación de las empresas, por ello, dentro del presente trabajo, además de generarse una breve exploración de la historia de varios aspectos que engloba la SST, se propone, en base al levantamiento de información realizado mediante evaluaciones, visitas de campo y generación documental, un modelo aplicable para la futura implementación de un sistema de gestión de SST enfocado al proceso de instalación de servicios nuevos del área comercial de la empresa ELEPCO S.A, concluyéndose lo expuesto, con la generación de una guía funcional en materia de seguridad y salud, para el desarrollo de las actividades laborales diarias del personal que integra el mencionado proceso.
- ItemDiseño de un sistema de gestión documental de la carrera de Ingeniería Industrial.(Ecuador. Latacunga. Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2023-08) Reina Muñoz, Ramiro Aldair; Tulmo Chavez, Victor Isaias; Espín Beltrán, Cristian XavierEn el entorno actual de crecimiento constante de la información y la documentación, se vuelve imperativo para las organizaciones implementar sistemas de gestión documental eficientes. Esta tesis se enfoca en abordar esta necesidad mediante la creación de un sistema integral que organice, categorice y gestione documentos de manera efectiva, optimizando la accesibilidad, seguridad y confiabilidad de la información. El proceso inicia con la identificación de los criterios de clasificación y categorización más relevantes está clasificación se realizó de acuerdo al modelo preliminar de evaluación institucional con fines de acreditación de universidades y escuelas politécnicas emitido por el consejo de Aseguramiento de la Calidad de la Educación Superior (CACES). Esto garantiza que las categorías, subcategorías e indicadores son previamente establecidos por un ente regulatorio como lo es el CACES. La siguiente etapa se centra en el diseño de un sistema de gestión documental el cuál se encuentra estructurado con tres categorías principales: Docencia, Investigación y Vinculación con la sociedad, estás categorías se adaptan a las necesidades identificadas en la carrera de ingeniería industrial, dentro de cada categoría se estructuran subcategorías y dentro de cada subcategoría podemos encontrar indicadores establecidos por el CACES. Este diseño abarca aspectos como la clasificación, catalogación, indexación, almacenamiento y recuperación de los documentos. Se puso especial énfasis en crear un entorno seguro y confiable para la manipulación de los documentos, garantizando la privacidad y la integridad de la información. La culminación del proyecto involucró la transformación del sistema de gestión documental en una herramienta digital usando Sharepoint como herramienta para poder diseñar el sistema de gestión xv documental con las categorías, subcategorías e indicadores identificados, en donde las categorías se encuentran establecidas como sitios dentro de la herramienta, esta herramienta permite que los datos se encuentren almacenados en la nube para facilitar su recuperación. Con la herramienta adecuada se puede acceder a una búsqueda fácil en donde se puede filtrar datos e información almacenada además permite compartir información específica y brindar acceso a la información de manera controlada. El diseño del sistema de gestión documental en la carrera de Ingeniería Industrial abarca varios resultados macro: Accesibilidad mejorada porque la herramienta sharepoint permite una búsqueda rápida de la información almacenada, Cumplimiento normativo porque cumple con los requisitos de evaluación institucional con fines de acreditación establecidos por el CACES.
- Item“Elaboración de un sistema de gestión de inventarios para la Cruz Roja Ecuatoriana – junta Provincial de Tungurahua”(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2023) Caguasango Chanatasig, Doris Elizabeth; Espín Beltrán, Cristian XavierEn la Cruz Roja Ecuatoriana - Junta provincial de Tungurahua se evidenció el mal manejo de inventarios y un inadecuado manejo de stock en la bodega de áreas esenciales, la cual es la encargada de abastecer ambulancias pertenecientes a la institución, pese a que se cuenta con una persona encargada de logística. El objetivo del presente trabajo es elaborar un sistema de gestión de inventarios para el mejoramiento de la existencia de stock; esta investigación es descriptiva y se usó el método inductivo, las técnicas para obtener la información en la organización, fueron la observación directa en la bodega, de igual forma, se realizó un análisis de los problemas encontrados, seguido a eso, se levantó información en una base de datos de los insumos existentes la cual sirvió para realizar la clasificación por el método probabilístico ABC, posteriormente, se diseñó un modelo de control de stock para los artículos que han sido más demandados en el lapso del año para, seguidamente, establecer un modelo que mejor se ajuste a las características y necesidades de la demanda dentro de la organización, específicamente, el de Cantidad Económica de Pedido (CEP) con stock de seguridad.
- Item“Estandarización de los procesos operativos en el área de producción de la microempresa FUTEC”.(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2024) Rosillo Jiménez, Frank Michael; Vivar Quillupangui, Sebastian Alexis; Espín Beltrán, Cristian XavierEl objetivo primordial de este trabajo de investigación es la estandarización de los procesos operativos dentro del área de producción de la microempresa “FUTEC”, ubicada en el barrio Playa de Laso, dedicada a la fabricación de piezas mediante la fundición de metales ferrosos. Uno de los problemas que más destaca la empresa radica en la ejecución empírica de tareas, ya que carecen de una documentación técnica y detallada de los distintos procesos. Esta carencia ha llevado a que tanto los empleados antiguos como nuevos sean propensos a cometer errores y fallos en las operaciones, lo que afecta directamente la eficiencia del proceso de producción y generando posibles retrasos o productos defectuosos. se propone analizar las condiciones actuales del proceso de producción mediante una investigación de campo, así mismo, busca evaluar la eficiencia actual mediante un estudio de tiempos y el uso de diagramas de procesos. Además, desarrollar una propuesta de mejora que incluya la estandarización de tiempos y la eliminación de actividades que no generan valor al proceso de producción, con el fin de incrementar la eficiencia. Los resultados obtenidos revelaron operaciones que no generaban valor al proceso de producción y permitieron calcular el tiempo estándar para cada una de las operaciones. La estandarización de los procesos operativos en la microempresa “FUTEC” llevó a un aumento de la eficiencia, pasando del 51.88 % al 74.07%. impactando positivamente en la producción lo que le generará mayores utilidades para la empresa.
- ItemEstandarización del sistema de documentación de vinculación de la facultad de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas.(Ecuador. Latacunga. Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2023-08) Chipantaxi Tufiño, Grace Joseth; Chugchilán Herrera, Cynthia Mishelle; Espín Beltrán, Cristian XavierEn la Facultad de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas (CIYA) de la Universidad Técnica de Cotopaxi, como parte integral del proceso educativo de los estudiantes, se requiere la realización de Vinculación con la Sociedad según lo establecido en las normas académicas emitidas por el Consejo de Educación Superior (CES), donde los estudiantes deben realizar Prácticas Preprofesionales, que engloban Prácticas Laborales, Prácticas de Servicio Comunitario, Convalidación de Actividades Extracurriculares y/o Ayudantías. Se estableció como objetivo estandarizar el sistema documental mediante la caracterización de los procesos de Vinculación. Para la estandarización se empleó el ciclo de Deming desarrollado de acuerdo a los objetivos específicos establecidos. En primer lugar, se caracterizó los documentos para determinar la secuencia e integración entre los actores involucrados mediante los flujogramas de procesos. Luego, mediante entrevistas no estructuradas se recopilaron los formatos actuales dentro del proceso de Vinculación para después realizar un check-list de verificación, una vez obtenida la documentación, se continuó con la revisión y análisis de los portafolios de un grupo de estudiantes de la Facultad de CIYA de periodos académicos anteriores. En la segunda etapa del ciclo se ha estandarizado la documentación obtenida y los parámetros para su modificación, dando paso a la tercera etapa de verificación mediante pruebas de funcionamiento de los recursos ofimáticos desarrollados, a través de una encuesta de satisfacción dirigida a un grupo de estudiantes. En la penúltima etapa se realizaron modificaciones en base a la encuesta de satisfacción además de un instructivo para el manejo de los recursos utilizados para la estandarización de los documentos con el propósito de mejorar el desarrollo del proceso de Prácticas Preprofesionales en la Facultad de CIYA. Finalmente, se concluyó que con la realización de este proyecto investigativo se minimizó aproximadamente el 50% del tiempo dedicado para cada documento.
- ItemEstandarización del sistema productivo para el mejoramiento de la productividad de la empresa "Rectificadora Cotopaxi"(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022) Herrera Proaño, Juan Diego; Madril Zapata, kevin Mauricio; Espín Beltrán, Cristian XavierEl presente proyecto realizado en la empresa Rectificadora Cotopaxi ubicada en el cantón Latacunga perteneciente a la provincia de Cotopaxi, tiene como finalidad el proponer un sistema productivo estandarizado que mejore la productividad en las áreas de rectificación de culatas y bloque del motor existentes en la empresa, en donde haciendo uso de la técnica de regreso a cero y la técnica de observación directa se logra determinar los tiempos y actividades de dos de los principales procesos con mayor demanda existentes en la empresa, se presenta una recapitulación de las actividades inmiscuidas en los procesos junto a una base de datos de los tiempos observados y tiempos muestrales empleados en el estudio, la información es analizada, clasificada y estudiada, bajo el método inductivo y de nivelación, con el fin de realizar un estudio acorde a las actividades, condiciones y experticia, a la que se encuentra laborando la empresa, los resultados obtenidos en el estudio arrojan una serie de actividades propuestas a cambios, modificaciones y eliminaciones, las cuales de ser aceptadas y empleadas por la empresa se concluirá en una estandarización del proceso, con tiempos necesarios que toman en cuenta un lapso de recuperación fisico y mental necesario para velar por la salud ocupacional del trabajador y mantener un ritmo de trabajo constante en las áreas productivas de la empresa, en la que en un año de labor planificado, contrastan notablemente los procesos y tiempos actuales con los procesos y tiempos propuestos, con un aumento teórico en la productividad de 57,8% equivalente a un beneficio económico de $24.300,000 en el proceso de rectificación de culatas y un incremento del 13,9% en el proceso de rectificación del bloque de motor, lo que equivale a una remuneración esperada anual de $6.400,000.
- Item“Estudio de las propiedades físicas de los tableros fabricados con estopa de coco”.(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2024) Crisanto Suntasig, Nicolas Javier; Nájera Garofalo, Robin Sebastián; Espín Beltrán, Cristian Xavierhumedad, resistencia al arranque de superficie y cohesión interna. Los resultados revelaron que los tableros fabricados con estopa de coco cumplen en su mayoría con los requisitos establecidos en la norma NTE INEN 3110 en cuanto a resistencia a la flexión, módulo de elasticidad, resistencia al arranque de superficie y cohesión interna. Sin embargo, se observó una hinchazón por humedad que excede el límite especificado por la norma EN 323, indicando la necesidad de ajustes para mejorar esta propiedad. Se recomienda explorar diferentes métodos de procesamiento y mezclado de la estopa de coco con la resina de poliuretano, realizar un estudio más detallado de los requisitos normativos y desarrollar técnicas de tratamiento de la estopa de coco para reducir su susceptibilidad a la absorción de humedad. En resumen, aunque la estopa de coco muestra potencial como material alternativo para la fabricación de tableros, se requieren ajustes para garantizar su plena compatibilidad con las normas de referencia y mejorar su viabilidad en aplicaciones prácticas.
- ItemEstudio de los procesos productivos para optimizar la distribución de las áreas estratégicas de la planta “induce del ecuador”, ubicada en la ciudad de Latacunga, sector Tandalivi, periodo 2013(LATACUNGA / UTC / 2014, 2014-07) Aymacaña Jami, Geovanny Álvaro; Quinaluisa Chiguano, Byron Paúl; Espín Beltrán, Cristian XavierEl estudio de procesos productivos y la optimización de distribución de áreas estratégicas es un proceso que implica un análisis técnico y una distribución adecuada por medio del cual nos arrojan resultados cuantificables de los diferentes procesos siguiendo un método previamente establecido. Debido a que la empresa no posee una distribución correcta, ni un proceso productivo adecuado se necesita de dicho estudio para tomar correcciones inmediatas o a largo plazo, si estas fueran necesarias. El presente proyecto de investigación se desarrolló en la Empresa INDUCE DEL ECUADOR de la ciudad de Latacunga, con el objetivo de realizar un estudio de los procesos productivos para optimizar la distribución de las áreas estratégicas. La investigación es de carácter descriptivo, cuyas técnicas utilizadas fueron la entrevista, la encuesta, observación de campo, las mismas que fueron de gran importancia ya que arrojaron datos necesarios para realizar el estudio del problema. En conclusión mediante esta propuesta se logró identificar, verificar y organizar cada una las áreas de proceso; para en lo posterior comprobar los resultados a través de un orden y una mejora del proceso productivo mediante su correcta distribución y optimización de cada área para obtener un crecimiento de dicha empresa.
- ItemEstudio de tiempos en la industria láctea en la ciudad de Latacunga(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022-03) Bustillos Chicaiza, Dannes Humberto; Yupangui Llugcha, Klever Daniel; Espín Beltrán, Cristian XavierLa industria láctea “LATACUNGA” tiene como actividad principal la elaboración de diferentes productos lácteos como por ejemplo: leche entera, semidescremada, descremada, deslactosada, fortificada, sonorizada, leche en polvo, crema de leche, yogurt, leche condensada y mantequilla, el presente estudio de investigación se enfoca en la producción de leche entera por ser el producto más demandado de la industria, el principal problema que se identifico es en el área de envasado de leche entera, ya que la maquinaria sufre averías durante el proceso de elaboración lo cual genera pérdida de tiempo del personal que interviene en el proceso, el objetivo es realizar un estudio de tiempos para el desarrollo de un plan de mejoramiento en la industria, la metodología utilizada es un estudio analítico ya que se cumplió con las actividades como el levantamiento de los diferentes procesos de elaboración de leche entera y esto permitió representar todos los procesos mediante diagramas de flujo y cursogramas analíticos para una mejor comprensión, el procedimiento del proyecto de investigación es el estudio de tiempos una vez determinado el proceso productivo y las áreas de análisis, teniendo en cuenta factores claves como, el tiempo básico, la valoración del ritmo y los suplementos para obtener el tiempo estándar que a su vez determina la capacidad actual de la planta, al finalizar el presente proyecto de investigación se concluye que se optimiza 19 minutos por cada unidad producida, que en unidades representa un incremento de 2.542 unidades diarias y un aumento de la productividad en un 3%.
- ItemEstudio de tiempos para el mejoramiento del proceso de producción de la empresa FUNDYMEC(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2022) Guano Cando, Hendry Vladimir; Moposita Maiquiza, Cristian Rolando; Espín Beltrán, Cristian XavierEl presente proyecto de investigación tiene por objeto desarrollar un estudio de tiempos en la empresa FUNDYMEC dedicada a fabricación de piezas de fundición en aluminio. Considerando que las poleas de transmisión en aluminio en sus dos presentaciones poleas de diámetro de 2 y 4 pulgadas, son los productos más comercializados en el mercado se toma la decisión de aplicar el estudio al proceso productivo de estos elementos. Dentro de la línea de producción de poleas de aluminio es afectadas por cuellos de botella, tiempos improductivos, paros de maquinarias, y demoras. Por ende, es primordial contar con un estudio de tiempos del área de producción, por lo que el presente proyecto esté enfocado a ello, aplicando una investigación descriptiva, empleando el método inductivo, se determina las actividades realizadas en las áreas que requieren análisis para una optimización posterior. Es necesario identificar todos los procesos mediante un diagrama de flujo general del proceso para tener una idea más clara de cómo se realiza una polea de transmisión de movimiento, conjuntamente con un cursograma analítico en donde se presenta las actividades específicas. La base fundamental del proyecto radica en el estudio de tiempos, mediante la técnica de regreso a cero una vez identificado el proceso general y las áreas de análisis, tomando en cuenta factores claves como la valoración del ritmo de trabajo, el tiempo básico y los suplementos para obtener el tiempo estándar que a su vez permite determinar la capacidad actual de la planta. Finalmente, tras el estudio realizado y su respectivo análisis se propone una mejora al eliminar o combinar ciertas actividades con una reducción del tiempo estándar de la polea de 2 pulgadas con dos canales de 3.01 minutos para realizar una unidad, incrementando sus índices de producción de 24 a 29 poleas diarias, de la misma forma con la polea de 4 pulgadas con un canal reduciendo 2.96 minutos su tiempo estándar y con un aumento de productividad de 22 a 26 poleas diarias.
- ItemEstudio de tiempos para la estandarización de operaciones del modelo dfsk glory 560 en el área de inspección previa al despacho perteneciente a la empresa Ciauto(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC)., 2022) Amangandi Guacho, José Luis; Canchi Villacis, Ximena Elizabeth; Espín Beltrán, Cristian XavierEl presente trabajo investigativo se realizó en la empresa CIAUTO ubicada en el Cantón Ambato, Parroquia Unamuncho el cual posee un área de Inspección Previa al Despacho (PDI) en donde se inspeccionan unidades importadas, una de estas es el modelo Glory 560, el objetivo del trabajo es estandarizar las operaciones que se efectúan en el nuevo modelo mediante un estudio de tiempos, mismo que nos permitió identificar los cuellos de botella y actividades innecesarias del proceso. Para la realización del proyecto se utilizó el método analítico sintético el cual nos permitió justificar e invalidar cierto tipo de información, posteriormente se aplicó el método inductivo mismo que nos permitió observar, clasificar, estudiar los hechos y contrastar la información, para el cálculo de la muestra se empleó el método estadístico que nos brinda un grado de confiabilidad del 95%, para la valoración del ritmo de trabajo se usó el método de Westinghouse el cual considera 4 factores fundamentales tales como la habilidad, esfuerzo, condiciones y consistencia, finalmente se usó la tabla de suplementos de descanso de lo OIT. Una vez aplicado todos los métodos y técnicas necesarias, se logró estandarizar y disminuir los tiempos operacionales del modelo Glory 560 mediante la eliminación, reubicación y unión de actividades dando como resultado nuevos tiempos operacionales para cada proceso lo cual conlleva a un aumento de la productividad del 4,9% en recepción, 6,7% en lavado y un 9,4% en compartimento motor.
- Item“Estudio de tiempos para la estandarización de procesos en el área de producción de queso en la empresa lácteos Santa Ivonne de Latacunga”(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2023) Gavilanes Yasig, Julio Cesar; Izurieta Minta, Jesús Andrés; Espín Beltrán, Cristian XavierLa Empresa lácteos “Santa Ivonne” es una Industria láctea dedicada a la elaboración de diferentes productos como son: queso de diferentes tamaños, yogurt y queso mozzarella, misma que se categoriza dentro del rango de micro empresa, hoy en día ante la inminente competitividad que existe en el mercado lácteo se vio la necesidad de que las empresas sean cada vez, más innovadoras y a su vez tengan que adoptar nuevas tecnologías, generando que existan nuevos métodos para incrementar su producción y así generar más ganancias. La presente investigación se realizó mediante un estudio de tiempos, con enfoque en el sector de producción, debido a que es el área con mayor demanda, por ende se determinaron las actividades involucradas en el proceso de producción, mismas que se tuvo que realizar un análisis de tiempos para proceder a optimizar y estandarizar las diferentes etapas de la fabricación de queso, las herramientas necesarias que ayudaron a determinar con precisión las actividades fueron; cursogramas, diagramas de flujo, también mediante la técnica de regresión a cero de la cual aprovechamos para encontrar factores como: el tiempo observado, el tiempo normal, tiempo total, valoración del ritmo y los diferentes suplementos que a su vez sirvieron para encontrar el tiempo de ciclo con lo cual se obtuvo la capacidad actual de la empresa.
- Item“Estudio de tiempos y movimientos en el área de producción para el mejoramiento de los procesos Productivos de la Empresa Surimax”(Ecuador : Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC), 2023) Hidalgo Zagal, Jefferson Fernando; Espín Beltrán, Cristian XavierEl presente proyecto de investigación fue desarrollado en la empresa SURIMAX principal fabricante de cajas fuertes a nivel nacional; tiene como objetivo principal realizar el estudio de los tiempos de las líneas de producción de cada uno de los componentes que conforman una caja fuerte, para la optimización de la producción diría. Esta empresa que fabrica y comercializa cajas fuertes no cuenta con un sistema específico de producción o datos que permita controlar, medir y estandarizar sus procesos, por falta de documentación se han creado muchos problemas, de ahí que la empresa desea conocer el proceso actual y el tiempo que se utiliza en las líneas de producción ya que se desconoce la cantidad de recursos necesarios en cada proceso.
- ItemEstudio de tiempos y movimientos para el mejoramiento productivo en el área de producción en la fábrica AMBASODAS CIA. LTDA(Ecuador: Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi; (UTC), 2024-03) Guanochanga Pilapanta, Erika Nicol; Pacheco Estrella, Andy Alexander; Espín Beltrán, Cristian XavierLa presente investigación se realizó en la fábrica “AMBASODAS CIA. LTDA., de la ciudad de Salcedo provincia Cotopaxi, específicamente en el área de producción, la cual se encarga de envasar gaseosas de diferentes presentaciones. La fábrica está en constante crecimiento y se enfrenta a problemas que impactan en su eficiencia, unidades producidas, largos tiempos necesarios para cambiar la presentación de botellas en la máquina Triblock y la falta de mantenimiento preventivo en las máquinas y equipos de la línea de producción. Esta situación conduce a una disminución en la producción y como resultado en los ingresos económicos. Por lo tanto, la presente investigación tiene como objetivo el crecimiento de unidades producidas en el área de producción en la fábrica “AMBASODAS CIA. LTDA.